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广东肇庆:高要茶果节

作者:杜学艳来源:网络2019-06-27 16:31:20
广东肇庆:高要茶果节

高要“茶果节”,又叫“行村节”,是高要区西南地区多数乡村的传统节日。被列入广东肇庆市首批市级非物质文化遗产。

每年农历正月、二月或八月的初五、初八、初十、十二这些日子,村内家家户户门前都洒满鞭炮燃放后的红色纸屑,从屋内到屋外摆放着一张张桌子,村里人拿出精心制作的茶果,希望客人前来“白吃白喝”,来的客人越多,表示主人家人缘越好。

茶果节,顾名思义,就是品茶和品食的节日,过去“茶果节”上都是濑粉、薄撑、裹蒸、汤圆、入口角、白水仔、水菱角、煎堆等,而如今又添上了鸡、鹅、鱼等食物。宴客地点在家前面的路边,或在附近的空地上,反正见缝插针,有空的地方,放上桌椅板凳,就可以宴请客人了。菜式虽然简简单单,但是醉翁之意不在酒,在乎感受一种“茶果节”的气氛,在乎远方来的亲朋好友一年一次的大团聚。

广东肇庆:高要茶果节

“茶果节”上,即使你是陌生客人,只要有朋友与村民相识,都欢迎到茶果节尽情享用免费大餐,主人家会认为,新朋友越多,明年路子则越广,日子就更红火。

有些村庄的“茶果节”会比过年还要热闹,整个村每家每户都在同一时间宴请亲友,一般人家也要摆上十席八席,如果是添了男丁,那就排场更大了。客人来了一拨又一拨,有的家庭一直忙到晚上。龙舞狮吼,锣喧鼓噪,鞭炮齐鸣,热闹非凡。

广东肇庆:高要茶果节

节日的由来

据《高要文史》记载,高要“茶果节”源于唐末,距今已有1000多年历史。相传,当年许多中原人逃避战乱,迁徙到高要西南片宋隆河流域生活。由于居住地每年都会发生水灾、旱灾、瘟疫等灾害,人们为了送走瘟神,祈求来年风调雨顺、五谷丰登、合家平安,所以每年春节前后期间的日子,分别举行一次“行村”或叫“行社”活动。

广东肇庆:高要茶果节

每年到了行村期间,村民便自觉集资买一只花船,在村前的空地上或土地公上进行烧香拜神,用稻米粉蒸熟制作成一种叫“茶果”的点心供奉灵神。久而久之,“茶果节”成习俗。

起始时,在茶果节每家只是由外公外婆来吃“茶果”,后来发展成了一个风俗习惯,各村定出一个日子叫“茶果节”,男女老少都来吃“茶果”。

如今,“茶果节”有浓郁的乡土气息和情调。虽然它的形式和内容都发生了很大的变化,但它的精髓是永远不会变的,那就是团聚、快乐和分享!

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