台州澄江端午习俗吃“斗米虫” 吓哭新媳妇

营养师说

斗米虫可能含有丰富蛋白质

少量食用并不能起到明显效果

讲述人：何主任(台州医院的副主任营养师)

吃各种稀奇古怪的东西补充营养的例子并不少见，但像吃斗米虫补身子的说法还是头一回听说。不过就我的经验分析，正如不少人拿黄粉虫或者蚕蛹这类比较少见的食材做菜吃一样，斗米虫本身应该是蛋白质含量比较丰富的。

就拿我们最常吃的几样食物举例：每百克猪肉里面，蛋白质含量在15克左右；一枚鸡蛋，蛋白质含量能达到8克。至于斗米虫，没有研究过，究竟含有多少蛋白质需要测试过才知道。

尽管含有丰富蛋白质，但毕竟属于异体蛋白，对一些对蛋白容易过敏的人群，建议最好不要随意食用。此外，像患有尿毒症、哮喘及肾脏功能不太完全的人群，也应在医生指导下食用，以免引发病症。

对于坊间传言的吃斗米虫可以强身健体、清凉解毒、开胃消积等等神奇功效的说法，我个人认为不太可能，应该是心理作用大于实际效果。因为即便是真有一定的保健功效，你一年就吃几次，每次吃两三根，根本没什么疗效。