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辽宁大连春节习俗

作者:不详来源:网络2019-07-08 07:37:30
辽宁大连春节习俗

大连过年的风俗和全国差不多,年前忙里忙外,年后走亲访友其中,这几件事一定要做!

扫房:腊月二十四是我国民间传统的“扫尘日”,“尘”与“陈”谐音,所以新春扫尘也就有了除旧布新的含义,意在把一切“穷”、“旧”都扫出门外。

在年前将房间里外打扫干净,为一年最大的一次大扫除,也叫除旧迎新,彻底清理粉刷干净迎接新年。

洗澡、剪头:不仅家里要打扫,大连人在年前也会洗个澡,洗去一年灰尘。许多公共澡堂还因此在年前涨价。

大连人也讲究正月不剪头,因此许多人都赶在年前去剪,图个新年好彩头。

春联:按规矩春联必须在除夕之前贴出,凡上联贴在进门之右边,下联贴在进门之左边。而末字是仄声的,是上联,末字是平声的,是下联。

无关贫富,每家人的每扇门都要贴。有春联才叫有过年的气氛!房、客厅、卧室……一幅幅春联配上灯笼,这才是过年的喜庆!

注意:大连还有个讲究,对联贴好后就“封门”了,可不能再往家搬东西。

爆竹:所谓爆竹,是用火烧竹子,竹子发出的噼噼啪啪的响声。春节气氛与爆竹的声音是不可分的,除夕夜爆竹声让我们体验浓浓的年味,而很多企业单位年后上班第一天也会采用这样方式庆祝开业大吉,一年图个吉利的开始。

年夜饭:这顿饭本来是我们一年到头最期待的也是最丰盛的一顿饭。但是如今,越来越多的家庭把年夜饭搬到了饭店里去吃。很多大连五星酒店提前一月的年夜饭已经预订满了。

大连劳动公园灯盏:一年一度的烟花爆竹节将在劳动公园拉开帷幕,大年初一至正月十八的劳动公园将会变成五光十色的灯的海洋。

大连星海广场烟火晚会:大连星海广场烟火晚会,正月初二,正月十五,可到星海广场观看大型焰火燃放表演,亲身感受浓郁的“年味儿”。

大连人过年必备的美食

蒸大枣馒头:预示着新的一年红红火火,早早起来。还有驱邪祈福的寓意。大连基本每家每户都会做,花样也多,花鸟鱼虫都能做出来。

炸货:炸鱼是餐桌必备。常见的有干炸黄花鱼,刀鱼段,还有小偏口鱼。年年有余!炸丸子也是不可或缺的,萝卜丝丸子、地瓜丸子等素丸子更受欢迎。

炸肉兹了:起初这并不算一道菜,纯粹是为了练猪油。沥干后味道其实不错,很多大连人就好这一口。

海鲜饺子:大连海鲜很有名,就连水饺也少不了海鲜饺子。馅料一般选用黄花鱼、鲅鱼、墨鱼等,搭配肉馅,有鱼有肉,才叫过年!

酱肉拼盘:猪肝、猪心,酱牛肉,猪耳朵等等,再放上一小碟酱料蘸着吃。虽然不是什么硬菜,但过年没有他们还真不习惯!

猪皮肉冻:冬天的晚上熬上一锅猪皮汤,一般第二天起来就冻成型了。猪皮冻吃起来又Q又软,还有满满的胶原蛋白!

全家福:这个可是年夜饭的硬菜了,味道好,寓意也好。一般是各种海鲜的组合。其中,鱿鱼花,海参,大虾,扇贝是必须放的几样。

海鲜拼盘:大连人多爱海鲜呢?都是一盆一盆的上!过年更是这样,满满一盆虾爬子、海蛎子、蛏子端上来!

一月冰峪沟赏灯会

冰峪冬季漫长,在冬季,十几处冰瀑悬于峭壁悬崖,姿态万千。冰下观鱼,雪松映日,堪称冰峪奇观。许多冰雕、冰灯、雪雕作品,以冰峪秀丽山川为背景,冰山、冰林、冰瀑交相辉映,景色美丽迷人。还推出包括滑冰、冰球、冬泳、冰帆、冰车、陀螺、高台滑冰,以及具有浓郁民俗色彩的狗、羊拉雪橇等民俗项目在内的娱乐节目,吸引了大批海内外游客。

正月大连烟花爆竹迎春会

大连烟花爆竹迎春会,每年正月初二在大连星海广场举办。节日活动丰富多采,有彩灯冰雕汇展、烟花焰火表演、风味美食品尝、花卉奇石展销、趣味游乐绝活绝技、杂技曲艺等。游客也可亲手燃放烟花爆竹,其他全国名小吃一条街、手工艺制作一条街以及旅游商贸等娱乐活动,倍受中外来宾和大连市民的欢迎。

祭拜海神娘娘

祭拜海神娘娘是大连人春节的传统习俗,大连伴海而生,大海给予大连人民无尽的财富和营养,特别是古时候,生产力低下,人们主要靠出海捕鱼为生,大海就如同人们的衣食父母般重要,所以早在上千年以前,人们就形成了在春节祭祀海神娘娘的习俗,祈求海神娘的保佑渔民一年平安。

相传正月十三是海神娘娘的生日,大连地区海岛及沿海渔户都会举行隆重的祭祀活动,海上的渔船、桅杆上彩旗飘飘,舵楼上必须贴上对联。从凌晨开始,家家户户都会拿着鞭炮、贡品来到海神娘娘庙进行祭拜、许愿,给海神娘娘塑像磕头、上香、烧纸,然后放烟花炮竹,吃饺子,祈求海神娘娘明灯指引,保佑出海渔人平安归来。

而祭拜之后大连周边部分地区渔民还会进行放海灯的民间祭祀活动,庄河王家岛,普兰店皮口镇平岛村,庄河石城岛,长海县大长山岛,旅顺龙王塘村,是放海灯活动比较有代表性的地区,人们从正月初十就开始张罗制作海灯(最开始的海灯形状是三角形的,现在的基本都是船形),大部分都是人们自己手工自制,形状各异,形态逼真,到正月十三晚上,大家就会拿着自己做的海灯,船上有放供品的,有放写着自己心愿小纸条的,点上海灯,亲自放手带着自己美好祝愿的海灯(现在放海灯已经不光光是祈求海神娘娘的保佑,很多的人也会将自己的心愿乘着海灯送到海神娘娘那里,祈求愿望能够实现)。

旅顺龙王塘村整个放海灯过程保留了完整的仪式程序。近几年,长海县还将焰花表演、渔灯展、秧歌汇演等内容加入到了祭拜活动当中,场面异常热闹。

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