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广西鹅城清明节祭祀习俗

作者:陈学文来源:网络2018-05-15 08:40:16
广西鹅城清明节祭祀习俗

清明节的起源,据传始于我国古代帝王将相“墓祭”之礼。后来民间相仿效,于此日祭祖扫墓,表达对逝去亲人的怀念与哀思,历代沿袭而成为我国重要的传统节日之一。

在鹅城,清明祭祀常见的做法是整修坟墓、挂烧纸钱、供奉祭品。

整修坟墓(包括坟墓后面的一堆土,名叫后土,也叫土地神),主要是锄除杂草,培添新土,给坟头加顶(即放上刚挖好的一块圆形的草皮泥)。整修坟墓可以表达祭祀者对亡人的孝敬和关怀。在古人的信仰里,祖先的坟墓和子孙后代的兴衰福祸有着重大的关系,所以整修坟墓是不可轻忽的一项祭奠内容。

供奉的祭品主要是鲜花、水果、酒水、美味佳肴,或合乎时令的特色食品。鹅城一般民众喜欢制作艾馍、五色糯米饭、炸红薯片、炸腰卷、煎鸡蛋卷、劏鸡、杀鸭等供奉;富裕的大家庭,还供奉上三牲。

祭祀时,一般家庭程序是先点燃香烛告知先人,说出逝去祖宗、亲人的名字,恭请他们来进餐。摆设三双筷条、三个酒杯、祭品。有多卦坟墓的,要一卦一卦祭拜,以示诚心诚意。接着,是人们在坟前跪拜,表达思念祖宗和逝去亲人之情及祈求他们赐予福禄安康等心愿。然后,敬酒最少三巡。之后,燃烧纸钱等物品。祭拜后把部分祭品撒在坟前、后土,意为让祖宗、逝去亲人、土地神及那些没有家人祭拜的孤魂继续享用,其余祭品可拿回家食用。有的家庭祭拜完毕,亲朋好友就地在坟旁饮宴,意寓与先人共同享用美食,称之为“野餐”。也有一些家庭祭拜结束后,请亲朋好友一起到饭店用餐。人们喜欢用生菜叶包调好料的圆米粉、绿豆芽、炸腰卷、薯片、肉片等一起吃。(民间叫打“生菜包”,可口清香,有清热、消除疲劳等功效)

因种种原因不能返乡祭祖的后辈,有的就在当地山上、高处或河流旁,面对家乡的方向进行遥祭;有的请家乡人代为祭拜。

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