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广东清明节习俗

作者:不详来源:网络2018-03-12 14:23:37
广东清明节习俗

清明节我国民间传统的节日,是重要的“八节”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至、除夕)之一,一般是在公历4月5号前后,清明是我国重要的传统节日,具有缅怀先人,礼敬祖宗的重要意义。广东人重传统风俗,每逢清明不管是在海外的,还是离家乡不远的,都要赶回老家来,同父老乡亲一起去祭拜先人。

扫墓

按照习俗,扫墓时,人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地,将食物供祭在亲人墓前,再将纸钱焚化,为坟墓培上新土,折几枝嫩绿的新枝插在坟上,然后叩头行礼祭拜,最后吃掉酒食回家。

祭品

包子、甘蔗、发糕,都是传统广州人过清明节必备的祭品。包子和发糕在蒸制过程中,会从小面团“发”大,寓意家族壮大。甘蔗是清明传统祭品四大件之一,一般有头有尾,意为家族一直繁荣。凡参与“行清”的大人、小孩都会吃上一节青青脆脆的清明甘蔗,寓意欢欢喜喜甜甜蜜蜜。

泥耕笋

清明时节野笋鲜,一些广州人如果回乡祭祖,必然会看到田间长得茂盛的春笋。泥耕笋有着短小精悍的体型,连笋壳一起,直径也就是小酒盅口大小。乡下人家用它来围自家菜田,所以才有了这个名字。

清明节吃艾糍

吃艾糍

清明自古以来就蕴含着“寒食”文化。虽然寒食节日渐远去,但精华仍保留在各地民间的清明食俗上,比如广州和清远等地区就比较流行吃艾糍。

清明节烤乳猪

烤乳猪

清明节吃烤乳猪的习俗在广州历史悠久。每到清明节,烤乳猪是许多广东人祭祖的重头戏,用乳猪祭完先人后,亲戚们聚会大吃一顿。

清明前,广东各地的宾馆、酒店纷纷将烤乳猪作为清明祭品销售的一大招牌。一只只烤得焦黄的乳猪,是祭祖仪式上最为诱人的祭品。在广州海珠区的万松园市场,每逢清明节,市场里的烧腊档都会“排长龙”,街坊或买烧肉,或买烧猪,准备一家人去“拜山”的时候供奉。

插柳

有一种说法称,插柳的风俗是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏。有的地方,人们把柳枝插在屋檐下,以预报天气。唐朝黄巢起义时曾规定,以“清明为期,戴柳为号”,起义失败后,戴柳的习俗渐被淘汰,但插柳盛行不衰。

还有一种说法是家门前插柳可以“辟邪”。如今能延续插柳风俗的大多数是上了年纪的老广,尽管有的已经步履蹒跚,但依然坚守该传统习俗。

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