桂东客家“二月二”节

四、贺州黄田客家“二月二”节俗的特征

以贺州黄田为代表的桂东客家“二月二”节俗在发展中除形成了中国传统节日公共娱乐性等一般特征外，还具有以下特征：

1、炫耀性。即是一种家庭的自我炫耀。人们认为谁家的客人来得多，就证明谁家的亲戚朋友多，朋友越多就显示这户人家在社会中的地位、声望就越高；来的人越多要准备的酒席、花费的钱也就越多，也越能显示主人雄厚的财力；准备的酒席越多，显露地位和声望的机会也就越大。为此，人们在“二月二”吃社中会不惜花费巨大财力、物力去准备酒席。

“二月二”吃社越做越大的原因就是它能使人们通过这种酒席的多少来炫耀自己家族的强大和财富，这与莫斯在《礼物》中所描述的“夸富宴”有一定的类似性。所不同的是，桂东贺州黄田客家“二月二”所体现是对做人成功、社会评价的程度的追求，而并不像“夸富宴”那样去向人展示和毁坏自己的财富。通过分析比较，炫耀性在贺州黄田客家“二月二”节俗所有特征中是最具特色的。

2、融合性。即具有南北交融、多民族交融的特征。这在节俗内容、娱乐和菜肴等方面都有体现。南、北“二月二”节俗中的舞龙、回门、除虫和停针线等活动，是汉族的传统习俗；抢花炮是当地壮人的旧俗，而桂东客家“二月二”节也有抢花炮的习俗，并且内容相似。二者娱乐都是聚众宴饮，去贺州“二月二”节吃社的既有客家人、本地人，又有周边地区的瑶、壮族人等。

桂东客家“二月二”节吃豆腐酿，据说在豆腐里塞肉，就像在面粉里裹着馅一般，由于贺州产麦少，于是以豆腐代替面粉，做成结构类似水饺的豆腐酿，这正寄托了从北方迁徙来桂的客家人的思乡和崇宗敬祖之情；圆形的豆腐，也象征着团圆之意，豆腐酿就是南北民族融合的产物。据贺州客家老人利锋（男，90多岁）讲，双扣肉原来不是客家人的食物，最先是从湖南那边传过来的，最后发展成现在的黄田双扣肉；在广西其他地区（如全州、桂平等）都有吃糍粑和豆腐酿之俗。桂东客家“二月二”节的上述习俗都是民族融合、多民族交融的具体表现，具有融合性的特征。

3、社交性——凝聚老朋友，结识新朋友。酒能沟通神人，人们用酒敬土地公、祭拜祖先以表达祈求、感激之情。同时，人们借着吃社的机会，聚会畅饮，我们在桂东的许多县志中常可看见“醉饮而归”、“群饮为欢”之类的词语，由此我们可以窥见当地人们于是日嗜酒的风习。

酒成为桂东客家“二月二”习俗中必不可少的组成部分，是社交场合的必须品。人们在饮酒聊天中，既能澄清误会，加深了解，结交朋友，又能让人感觉到摆脱常规的束缚，暂时取得一种身心放松的作用。因此，桂东客家“二月二”吃社场所也就是人们结识朋友、拓宽人际关系网的又一个社交场所。