惠州端午节习俗

点药香也是端午节民间习俗，药香本地也叫蚊香，是一种民间制作的大香，境内多用硫磺、木糠（米糠）混作原料，外面用粗纸包好做成条样，约与拜神祭祖烧的大香般大。药香也是用来吊挂，一般在端午节当天午时点烧，也是用以防五毒、避瘟疫，确保家宅平安。小时候，记得父辈有用雄黄酒杀五毒，将其洒在屋边墙角，以祛毒虫。我也带过母亲为我佩做的香包（香囊），并看过父亲不知从哪学来而写的“符章”，依稀记得“符章”上写的字像画美术字，听父亲说是那辟邪驱鬼保平安用的。此外，外地一些地方也有端午节送扇子的习俗，据说我国江南的许多地方，新婚夫妇要在端午那天，给家里的老人们送把扇子，寓意在于驱赶蚊蝇，祈福避邪。惠州境内则不同，而是在农历四月初八这天买扇子，回到家就用新买的扇子先给家里每人扇一扇，以示扇走小人，驱赶邪气，扇来吉祥，迎来好运。

祭祀。逢年过节必祭祀，这是境内民间传统的习俗，端午节也不例外。祭祀时间在上午，境内人家过去大多到祠堂祭拜，也有不少在家里祭拜。民间主要祭拜天地神祇和祖先，天地神明自然包括古代神一般杰出人物屈原。但境内民间过去对屈原的历史并不很了解，更不了解他与端午节的关系，之后人们才从传统教育中逐步认识并崇拜他。端午节祭祀的祭品一般有三牲、素菜素果、粽子和茶酒等。摆好祭品后点烛点香，斟茶斟酒，先拜众位神祇，后拜列祖列宗，虔诚敬奉神明祖先，祈求风调雨顺，家宅平安。最后烧金银燃纸宝，鸣放鞭炮。

节餐。祭祀完毕，已是吃午餐时分。午餐为端午节的“节餐”，此时家家户户开餐过节，全家人围于一桌，合家团圆。境内人家饭桌上的“节餐”佳肴多为白切鸡、黄焖猪肉、鲜鱼和酿“三宝”（即酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子）等。也有人家焖狗肉和焖鹅。在经济困难时期，即使鸡肉、猪肉罕见稀少，人们也千方百计弄点肥猪肉，和葱仔一起剁碎作馅料，酿上几盘豆腐、苦瓜和茄子，好好的吃上一顿。

洗“龙舟水”。端午节民间有洗“龙舟水”（也叫“午时水”）传统习俗。境内沿海浴场、江河流涌、库塘湖潭乃至山村的溪泉和城市的泳池，都是洗“龙舟水”的好去处。是日，大人带着小孩，青年呼朋引伴，出外洗“龙舟水”，据说洗“龙舟水”能洗走邪毒秽气，带来健康吉利。人们在“洗”中“游”，在“游”中“洗”，尽享其中的凉爽惬意。

赛龙舟。赛龙舟是端午节最隆重的公众性传统活动，惠州境内又称赛龙舟为“扒龙船”。其历史悠久，场面壮观，参与者众。据《惠州府志》有记述：“端午……归善自初一至初六为龙舟于西湖京渡，费用甚巨。”除了惠城区，惠州其他县区如惠东、博罗等也同样有赛龙舟的传统。据了解，惠东县平海葫角村等村庄的赛龙舟活动最早始于清朝乾隆嘉庆年间，该镇扒龙舟的历史至今已有300多年。同样在惠州吉隆蕉园、大华、稔山的牛牯墩等村也都有扒龙船的习惯。惠州传统的端午节（五月节）赛龙舟，具体时间多在农历五月初一至初六举行。“五月节，扒龙船，龙鼓响，大江边。”这一首惠州端午龙舟赛的歌谣，至今也会勾起很多老惠州人的回忆。端午前后这段时间，惠州大小河流水涨满，惠州人把这叫作“龙舟水”，所以每年的这个时候惠州都举行传统的赛龙舟活动。

赛龙舟的程式主要有：起龙（祭龙）——下海（游龙）——赛龙夺锦。各个程式都有具体的仪式和操作细则。据《惠州民俗》记载，竞渡之时，呐喊不绝，参赛龙舟先是顺水而下，而后逆水而上，最后冲刺决出输赢。奖品多为“花红”(用竹串吊整幅衣布，上贴满纸币)，设奖者也多为地方的“殷商巨贾”。得奖者的龙船往往把“花红”插于船头，沿江而上，以显荣耀。龙舟赛完，人们把舟抬上岸，择日深藏沙滩之中，待来年再用。而今，惠州端午赛龙舟规模更大，寓意更新，已成为一种群众性的竞赛活动。创办于2012年的中华龙舟大赛，每届均在惠州举行，至2016年已连续办了五届，现已成为全国顶级的龙舟比赛，同时也吸引了国内各路高手竞相参赛。

探亲。年节探亲，乃民间传统习俗之一。境内俗话有说：“五月初六年初四，欢欢喜喜走亲戚”。端午节的第二天即初六日，为节后走亲探戚之日。过去境内妇女一大早就携带着子女，备上粽子、猪肉、鸡肉等应节礼物，高高兴兴地回娘家（转妹家）探亲。娘家也忙于劏鸡磨豆腐，为准备丰盛的饭菜张罗一番。现在，不少人家探亲时间也较为随意，节前不少亲朋间已相互送粽子，互致节日祝贺。

年年端午，今又端午。在这古老的传统节日里，让我们品茗尝粽，回味乡俗，把酒相庆，共话升平……