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夏至你该吃什么

作者:不详来源:网络2013-04-14 16:09:59
夏至你该吃什么

虽然,对很多年轻人来说,对中国传统节日、二十四节气的兴趣,已经仅仅局限于知道这天该吃什么了,但如果我们能从这天该吃什么入手,延伸开来让大家更多地了解一下关于这些传统饮食背后的文化,也不失为一种权宜之计吧。

“不过夏至不热”,夏至节气表示着炎热的夏天已经到来,而且随着夏至后的一段时间内气温继续升高,就进入大家常说的伏天了。

天气炎热很影响食欲,从而影响到人们的精神、身体健康。所以在如何让大家过一个健康的夏天上,夏至这天的饮食是很有讲究的。

1、吃面条

民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法,说的是夏至以后,太阳直射地面的位置逐渐南移,北半球的白昼日渐缩短。但却也从另一个角度说明了民间夏至吃面条的习俗之广。特别是在中国的北方,很多地方都有“冬至饺子夏至面”的说法。

相传,夏至吃面的习俗由来已久。从周朝起,在夏至日的祭神仪式中,新麦是要作为贡品祭祀的,仪式完毕后,民间百姓就吃新麦做成的夏至面,既有尝新的意思,也有用面条的长状形容夏至长昼之意。

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