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江苏句容端午节习俗

作者:不详来源:网络2018-09-14 08:07:03
江苏句容端午节习俗

端午就是农历五月初五。在句容,端午节和中秋、春节一样,是被人重视的三大节之一。

“五月五,是端阳,门上插艾香满堂。额头上,写个‘王’,又吃粽子又蘸糖。”这是一首旧时流行的儿歌。

吃粽子:

端午节吃粽子,是句容主要的传统习俗。

句容的粽子一般为菱形,用芦苇叶包裹。包粽子的原料除糯米外,米中还添加有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄、板栗、红枣、赤豆等。

晋代,粽子被正式定为端午节食品。一直到今天,每年端午节,句容家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,千百年来,吃粽子的风俗,盛行不衰。

端午节的传统食品,除了粽子,还有绿豆糕,句容境内多山地,各地都有种绿豆习俗,绿豆糕也成了端午节应时糕点。

悬艾叶菖蒲:

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。

艾,又名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。中医学上以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾条”,是灸法治病的重要药材。

菖蒲是多年生水生草本植物,菖蒲其形似剑,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

可见,古人插艾和菖蒲是有一定杀菌防病作用的。

端午节也是自古相传的“卫生节”,家家都洒扫庭除,将艾叶悬于堂中,用以驱瘴,用菖蒲作剑,插于门楣,有驱魔祛鬼之神效。

系端午线:

端午节最初是给女孩子过的节日,是中国的女儿节。

端午线又称五彩线,古代也叫五彩长命缕。系五彩长命缕,这是宋代就有的古老习俗。用红绿黄白黑色粗丝线搓成彩色线绳,系在女孩子的手臂、颈项上。

汉·应劭《风俗通》载:“五月五日,以五色丝系臂,名长命缕。” 明人余有丁《帝京五日歌》所云“系出五丝命可续”。据此,即此俗直承汉代,至今已两千年矣。

系端午线也是句容传统习俗,端午线颜色艳丽,系于小孩手臂上,拴在小孩的手腕、脚腕和脖颈上,据说可以避邪和防止五毒近身。端午线要戴到“六月六”才把它剪下来,丢进河里让水冲走。将花线丢进河里,等于百病也被带走了,具有送灾的性质。

还有一说,在端午后的第一个雨天把端午线拆下来扔到水里,然后就会变成五彩的龙。龙是祈求平安跟健康的,会给你带来一年的好运。

佩香囊:

端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色端午线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,玲珑可爱,还有襟头点缀装饰的作用。还有小孩穿虎头鞋,胸前挂一五色网兜,兜内装有煮熟的鸡蛋或咸鸭蛋。

每到端午,家家有吃十二红的习俗。何谓十二红?就是十二种带有红颜色的菜肴。端午的菜品,为何一定要十二红,而不是十一红,或是十三红,这是有说法的。这个数字代表每年的十二个月,它也兼顾了每年的四时八节。人们都希望日子过得红红火火的,事业发展得顺顺当当的。再者,民间置办酒席考究成双成对,通常讲究四碗八碟,要配成十二道菜,这样才成席,才成宴。

这十二红,有的是菜品本身红,如樱桃萝卜、西红柿、苋菜、香肠等;有的菜品本身不红,如黄鱼、长鱼、蹄骨旁等,那就要上色了。所谓上色便是用酱油来红烧。

现在讲“五红”,中午的餐桌上要有五种红色的菜肴,一般是红烧鱼、红烧肉、河虾、咸鸭蛋、苋菜等。

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