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惠州二月二吃“米橙”

作者:不详来源:网络2017-12-27 16:31:35
惠州二月二吃“米橙”

民间传说,每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子;从此以后,雨水会逐渐增多起来。因此,这天就叫"春龙节"。我国民间有“二月二,龙抬头”的谚语。在惠州市的一些农村,有在这一天隆重过节的传统。

关于“二月初二”,有这样一个传说。

在武则天当上女皇帝的时候,改自己的名字为“曌”,本意是希望名字好像日月一样崇高、凌挂于天空之上。可是民间怨声载道,说“太阳和月亮都没有了,哪里还有光明,而且还敢命令天下不同的花类在同一天开放,母鸡司晨”。天上的玉皇大帝知道后,十分恼怒,传谕四海龙王,三年内不得向人间降雨。没有雨水的日子,无论人们到处去挖井,也无济于事,庄稼颗粒无收,连官府也破天荒的人道进行免除粮税杂税,人间又重见堆堆白骨露于野的景象。人们向上苍祷告,求佛祖菩萨,没有一丝回应,陷入绝望,到处是一片哭声,到处都是饿死人。主管一方的土地伯公,通过托关系,悄悄地向司管天河的龙王告诉了人间的悲惨。龙王不忍人间生路断绝,便违抗了玉帝的旨意,偷偷的向人间降了一次大雨。玉帝得知此事,剥夺龙王的仙职,打落凡间,压在一座大山下受罪,山上立有碑文:龙王私降雨,罪贬凡世间,重返天界日,金豆开花时。

人世间哪里有金豆呢?黄金里面种出豆子,并且开花结果,人间没有人有这样的能力,神仙也没有办法。就在二月初二的前夜,土地伯公托梦给北方种植玉米的人们,叫他们把所有的玉米都放在禾场里,翻出来嗮一下太阳,然后把玉米在锅里炸一下,然后教他们大喊:“金豆开花了,金豆开花了”。二月二这天,所有的人,都按照土地伯公的做法:大喊:“金豆开花了,金豆开花了”。家家户户把炸好的金黄色的爆玉米呈现在天底下,向上天祷告,并且烧香叩头。龙王知道这是人间百姓在拯救他,向天上大喊:“金豆开花了,快放我出来!”玉帝看见人间到处都是“金豆”,解除了条约,龙王从此自由了。

北方的百姓用爆玉米做成了“金豆”,南方的人家,同样把谷子翻出来嗮一嗮,然后用炒米的形式,把炒米弄成金黄色,但还不够理想,土地伯公托梦告诉他们,用“溶糖”的方法把炒米连成一块,做成“米橙”,金黄色的“米橙”在没有做成一块一块的时候,也成了“金豆”,同样拿出来在天底下拜祭上天,大喊:“金豆开花了”。龙王从此抬起头来,行使主管云雨的职责。

在“二月二”这天,当地的百姓,在隔日就做好了“米橙”,同时也做一些“板里”,馅料由各家喜欢放什么料就放什么料。在这一天,人们的衣物不能过早的晾嗮出来,一定等到太阳出来后,同时还要到井里打满一桶水,然后到田里走一趟,为的就是报答土地伯公的报梦,最后各家各户杀鸡宰鸭,然后到祠堂里拜祭,最后回到家里的空地,拿出“米橙”等好吃的东西,向上天拜祭,感谢龙王的恩德,感谢土地伯公的恩德。

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