江苏南通端午节习俗

端午的中餐菜肴丰盛，南通几乎家家都有用粉皮、韭菜、豆芽、蛋皮丝、虾仁等和起来炒的一只菜，谓之“和菜”。地方父老自有一番传说：相传明代通地屡遭倭寇骚扰，有一年的端午，倭寇又来侵犯，抵御的青壮年们仓卒之间，混和着肴菜饱食一顿，然后奋起抵抗，打得倭寇魂飞胆丧。为了纪念这次大胜，吃“和菜”的风俗从此便流传下来了。除此之外，端午日还得吃红烧黄鱼，内中配以大蒜瓣儿。

旧时端午正午闹市，“权停下半日，四门铺闭不开门”；士女出游．称之“踱端午”。清代通人李琪诗云：“五日家家艾虎垂，雄黄泛酒酒盈卮。酒阑争赴龙舟约，水月庵前看许时”。这是说家乡濠河中的龙舟竞赛，那时划龙舟的据说是狼山营兵，气势极为壮观：“通州好，彩鹢竞江乡，掣电朱旗摇野岸，轰雷画鼓闹斜阳。何处不衣香。”清代通人黄金魁在其《渔湾竹枝词》里说：“端阳不解闹龙舟，争祭沉湘屈子愁。无数红裙山下过，一时齐上翠云楼”。这是清代家乡端午时节龙舟竞渡，妇女“踱午”情景的生动描绘。