瑶族牛生节习俗

牛生节的习俗

瑶家有一首民谣：

“四月八，丢犁耙，七月半，谷满仓，收回万担粮，全靠牛帮忙。”

在四月初八这一天，牛要丢下犁耙停止一切耕作活动。瑶民把牛当作神明来祭礼待奉，在这一天里，不准打牛、骂牛、吃牛肉，更不准斗牛和骑牛。人人家中都要用皂角和百部煮好开水，把自己家中的牛用皂角百部温水给牛洗好澡，用牛梳把牛虱梳掉把它全身梳得干干净净。把牛栏清理好，铺上一层新的稻草，用红纸写上“六畜兴旺”的字类，贴在牛栏上。把牛关在家中的牛舍里，不让牛到野外放养，煮好牛食，送进牛食槽里，让牛好好地享受自己幸福，美满，快乐的生日。

在这一天里，兰溪瑶民家家户户都要用糯米加些豆类，花生、亦豆、冬豆、黑豆、白豆等等，来做碱水糍粑。碱水，（是用稻草烧成灰，再用开水调好过滤制作）。碱水糍粑，〔是把糯米、豆类用碱水浸泡好后，再用斑竹笋外衣包成像牛脚一样；也像腰鼓一样的大糍粑（亦称牛腿糍粑或踏鼓糍粑）上锅煎煮，煎煮的时间越久越好，越长的时间煎出的糍粑越好吃，并更好地保鲜存放。糍粑做得大的约有，二十多斤。小的约有，七、八斤〕。在这一天里，瑶民人人都要吃“牛腿糍粑”；聚会踏鼓，娃娃们也背着牛腿糍粑跟着踏鼓，庆祝牛的生日。