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潮汕年俗:正月十七汕头澄海冠山“赛大猪”

作者:不详来源:网络2019-02-15 08:32:16
潮汕年俗:正月十七汕头澄海冠山“赛大猪”

正月十七,汕头澄海区澄华街道粤东著名侨乡冠山乡举行一年一度的“赛大猪”,参赛的数百头猪头戴红花整齐排列,场面壮观。比赛结束后,人们将猪肉分赠给亲朋好友,祈望新年丰收,吉祥如意。

据悉,冠山村是个拥有周、卢、许、林、陈、郑、张、洪、李等30多个姓氏的大乡村,村中有8个人口比例较多的姓氏按每年两个姓氏轮流主办赛大猪,12年为一周期,按十二生肖岁次固定排列。人口较多的大姓间隔2年或四年,人口比例较少的小姓间隔4年或8年。

潮汕年俗:正月十七汕头澄海冠山“赛大猪”

“赛大猪” 盛会有“周风卢雨许出日”之说,据传是因为百年来,每当轮到这三个姓氏总会有相应的天气变化。

一般从正月十七深夜开始,村民们就陆续把自家的大猪开膛去腹,把猪运到祠堂,整齐地摆在有1米多高的特制木架上,而只有较大的猪才能摆在祠堂内,俗称“摆祠”。这些咧着大嘴、形态可掬的大肥猪一律昂着头,嘴里衔着大桔,意寓“大吉大利”,猪背上还打着许多以示吉祥的大红印。

潮汕年俗:正月十七汕头澄海冠山“赛大猪”

只见密密麻麻几百头开膛去腹的大肥猪各趴在特制的木架上,向一个方向朝着,远远望去一片雪白。这些被当作供品的大肥猪一式高昂着头部,嘴里塞着大桔,张口,作奔跃状,雄赳赳,气昂昂,整个场面呈现一派喜气。且木架上都贴有一条红标签,写着“卢XX喜敬”、“郑XX喜敬”字样,以便各家辨认自己的供品。人穿行其间,凡欲淹没其中,高个子的也只露出一小截头来,相互间要互相呼应才知道对方所在的方位。

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冠山乡每年赛大猪都会决出最大的一头,那一头“猪王”便供在所有猪的最前列,并详细地标上重量,一般都有上千斤左右;其余的猪除了标识谁家的外,相对较大的还被戴上了大红花!被决出“猪王”的那一户人家便成了这一年乡里最光荣的传颂对象,直到来年新的“猪王”诞生才取而代之。

“猪王”总会引来特别的关注,这头大猪嘴里的大吉也会被马上“偷”走,村民们认为拿回去养猪将会“大吉”。据介绍,村民们为了能饲养出一头大肥猪,从去年开春便开始挑选好猪种进行精心饲养。

潮汕年俗:正月十七汕头澄海冠山“赛大猪”

冠山乡民信仰的神祇众多,乡里庙宇多,每年轮到赛大猪的姓氏就会到宫庙里迎请妈祖、注生娘娘和关公到姓氏所在的祠堂接受信众的香火。赛大猪活动结束后,农历正月十九就会在乡里举行游神赛会活动。

十七,全天摆猪,下午举行小型迎神游行。十八,收猪切猪分猪肉。十九,举行全年最盛大的游神活动,游神队伍可长达一公里。

潮汕年俗:正月十七汕头澄海冠山“赛大猪”

据了解,每年正月,除了澄海冠山乡,澄海下窖乡、汕头月浦、鮀浦、鸥汀、渔州、外砂南社等潮汕其他地区均有赛大猪的活动,但规模属冠山最大。冠山乡“赛大猪”具有祈求五谷丰登、六畜兴旺、国泰民安、繁荣经济的积极意义,其仪式之隆重,场面之壮观实为罕见,遂成为远近闻名的一大盛事。相传该活动是清代同治三年(1864年)甲子年由村里周剑爷倡议,经全村“六股头”商定并开始实施的,此项活动曾于1951年至1981年停办,直到1982年恢复。迄今已有100多年的历史。

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