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江苏宜兴春节习俗

作者:黄岩来源:网络2019-04-02 14:52:08
江苏宜兴春节习俗

和其他地方一样,宜兴地区在过年时候,也有贴春联、放烟花、吃年夜饭等等传统习俗。不过在年夜饭饭桌上,并没有北方地区必不可少的饺子。取而代之的是极具我们宜兴本地特色的另一种食物——“团子”。

团子一般分为两种,青团和白团。青团是用绿苣头汁液加上糯米粉做皮,馅料一般偏甜,比如芝麻、花生、豆沙,碧根果等等;白团是用纯糯米做皮,馅料偏咸,多是萝卜丝猪肉馅。

大概从小年开始,家家户户就要陆续开始准备团子,一般三口之家也要准备上百个,一部分是自己吃,一部分则是留在节后赠给亲朋好友,礼轻情重,小小一只团子,代表的是最真挚的情谊。做团子时往往都是全家一起动手,和面、做馅、包团子、蒸团子,件件都要亲自来干。蒸好的团子放在冰箱里,吃时拿出来再上锅蒸软即可。年轻人一般偏爱青团,吃时沾一点点白糖,一口咬下,满嘴甜香。

除了团子,馄饨也是宜兴过年必备的。同样是要做上上百只,只只馅料饱满,整整齐齐的码在蒸笼里,让人看着就有食欲。

祭祖也是新年不可缺少的一部分。它是为了提醒人们在喜迎新一年的同时也不能忘记离去的亲人祖先,感恩先人的付出,感恩所得到的一切。

宜兴祭祖是在小年这天,祭祖之前包括孩子之内,家中每人都要加入折元宝的队伍中,折的数量比较大,普通的水果箱约莫要折一到两箱。祭祖时按照长幼顺序列队祭祀,先祭土地,感恩上天的恩赐,再祭祖宗,表达对先人的怀念,当中还有烧香,烧元宝等等,不再赘述。虽说祭祖带有一定的迷信色彩,却实实在在是中国传统的一部分。

以上就是宜兴过年风俗的一点点细节,其实作为一座古老的南方城市,这里的传统还有很多。但是到了现今,存留下来的已经不多了,多少有些遗憾。

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