当前位置:首页 > 传统文化 > 民间习俗 > 九白宴

九白宴

作者:不详来源:网络2014-6-30 9:14:16
九白宴

九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时,这些部落为表示投诚忠心,每年以九白作为贡品,即是:白骆驼一匹、白马八匹,以这九只白牲口为信。蒙古部落献贡后,皇帝设御宴招待使臣,谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云:“四偶银花一玉驼,西羌岁献帝京罗”。

九白宴的内容

丽人献茗:熬乳茶

乾果四品:芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁菠萝软糖

蜜饯四品:蜜饯龙眼蜜饯莱阳梨蜜饯菱角蜜饯槟子

饽饽四品:糯米凉糕芸豆卷鸽子玻璃糕奶油菠萝冻

酱菜四品:北京辣菜香辣黄瓜条甜辣乾雪里蕻

前菜七品:松鹤延年芥茉鸭掌麻辣鹌鹑芝麻鱼腰果芹心油焖鲜蘑蜜汁蕃茄

膳汤一品:蛤什蟆汤

御菜一品:红烧麒麟面

热炒四品:鼓板龙蟹麻辣蹄筋乌龙吐珠三鲜龙凤球

饽饽二品:木犀糕玉面葫芦

御菜一品:金蟾玉鲍

热炒四品:山珍蕨菜盐煎肉香烹狍脊湖米茭白

12

© 2010-2030 FengSuWang.com All Rights Reserved.

QQ联系我们 电子邮件联系我们

吉ICP备13004070号-14   吉公网安备22012202000031号