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陕西富平农村习俗:麦收完了“看忙罢(pa)”

作者:不详来源:网络2019-03-14 08:53:42
陕西富平农村习俗:麦收完了“看忙罢(pa)”

忙罢,在陕西关中一带是对忙天结束的称呼。

夏收、夏种结束后,庄户人就要磨新麦蒸白馍,准备着看忙罢并迎接来看忙罢的亲戚了。作为走亲礼品的馍叫“包包馍”,选用上好的精粉揉捏出直径约一尺、厚约半尺大小的圆包形状,馍顶上要摆弄出花边造型,“包包馍”大锅篦子只能容得下两个,蒸上个把时辰,满院子都散发出麦香味。招呼客人和回礼的馍叫“花折馍”,将揉好的面切成条状回折起来,做出的形状与牛脚蹄相像,似乎给客人点头微笑,也称作“牛蹄眼馍”。

长辈给晚辈看忙罢要蒸“瓜瓜馍”、“魚魚馍”,与黄瓜、魚形状类似,粗约半尺,二尺多长,花纹满身,喻意吉祥有余。娘家人给刚出嫁女子看忙罢也是一项很隆重的活动,需蒸一对“馄饨馍”和一对“老虎馍”,这两种馍形状复杂,展示娘家的水平形象,要请村里心灵手巧的人专门来做,是娘家人给女儿看忙罢的重点礼品。忙罢看完,新媳妇要将娘家带来“馄饨馍”和"老虎馍"摆放在新房显著位置,在供村邻观赏评看的同时也给新房增加喜庆气氛。

渭北人最初看忙罢,就是以这些蒸好的各种富含深情的"馍"做为礼品相互交流互动着。收到馍后要用“牛蹄眼馍”回敬,一个大馍要回八个小馍,俗称“答馍”。新婚小夫妻第一年到娘家看忙罢,给自己父母送“包包馍”的同时,也给叔伯父等族里长辈送“包包馍”,如果族里长辈收下了馍,就表明愿意长期走动,成了正式亲戚,若没有收,则预示谢绝,以后就不必在春节、忙罢时节正式蒸馍去拜望了。“馍”代表着庄户人的真诚祝福,也变成了质朴的无声互动交流语言。

早晌活下地,人们便换上新衣裳,背上“包包馍”就去看忙罢了,见面递上礼品,主家就开始忙活丰盛的午饭,酒碟子是传统美食,再配上几个农家凉菜,主食或捏角、或扯面、或麻食。男人们坐在树荫下,摇着扇子,喝着香茶,交流农事经验,难得消遣休闲。

一些较大的村舍,在忙罢时节固定一天做为本村的“忙罢会”,把客人邀约在一天见面招待,平常安静的村落突然间变得极度繁华起来。条件好的请来剧团演大戏助兴,各种吃食小贩纷纷涌来摆在巷道两边,卖衣服布料的、卖日杂用品的、卖农耕用具的呐喊着叫卖推介。新女婿、新媳妇围聚在一块,打闹嬉戏,把“忙罢会”变成了“赛女婿、赛新媳妇盛会”,好一番热闹。

随着社会进步,人们在用新的交往问候方式逐渐淡化着“看忙罢”这一风俗。

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