安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。
安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制(包括人工后发酵和
中国是一个礼仪之邦，做任何事情都以礼为先，礼仪可以算是中国人的传统美德。中国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，茶的本性是恬淡平和的，因此有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗，以下是中国饮茶礼仪
丹阳位于镇江和常州之间，已经有2400年的历史了，历史上用过的名字有‘曲阿、凤美、兰陵’，到了唐朝改为‘丹杨’，取其‘地多赤柳’，直到北宋改为‘丹阳’，取意‘丹凤朝阳’。
这座千年古
“熬菜”，又称大锅菜，在滑县是一道千百年来绝对不可替代的主力大菜。滑县人的一生，大事小情上都离不开它，从出生办满月酒开始，就和熬菜结下了不解之缘。
“吃熬菜”既是红白喜事吃宴席前奏，
在内黄，流传着一首民谣：“肠子猪血白面灌，小刀一拉下煎盘，小铲儿一翻撮一碗，肚里不饥能解谗。”无论早晚，走在内黄县的大街小巷，能看到不少店铺都挂着煎灌肠、筲（shāo）灌肠的招牌，店铺内不少食客
在回族美食中，饺子占有重要的地位，平日待招待亲友要吃饺子，宴请新人要吃饺子，大年初二要吃饺子，还有“冬至饺子夏至面”、“出门饺子回家面”的习俗。其实，在回族美食中，有一种比饺子还珍贵的食品，它是
浆面条，也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足。
浆面条是河南洛阳的汉族传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、
东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的。
空心饼讲究圆、黄、酥、脆，呈凸状小山包形，层层扁条盘绕着小山顶，既不能折断，又不能虬曲一起串换位置。置于瓷碟中，撒一层白砂糖如一座
民间传说，酱是范蠡在无意中创制而成。相传，范蠡十七岁时在财主家管理厨房。由于没有经验，饭菜常常做得不称心而剩下许多，时间一久，便成了酸馊食物。为防主人发现，范蠡将这些食物放在储藏室里。然而，没有
安庆位于长江北岸，安徽省西南部，其饮食属于徽菜系。有皖南、沿江、沿淮三种地方风味。
安庆地方菜擅长烹调家禽、河鲜，如老鸡汤泡沙米、剑毫鳝鱼、石塘甲鱼、油淋回鱼等位列安庆十大名菜之列（
砀山酥梨具有悠久的栽培历史，那么，到底是什么时间开始种植梨树的呢？有据可查的记录是1733年（清雍正十一年）的《铜山县志》，上面记载着“黄里石榴、砀山梨，义安的柿子居满集”的民谣。这就充分说明，
政和县地处闽浙两省交界，与浙江省庆元县、以及周宁、寿宁、屏南、建瓯、建阳、松溪七个县（市）毗邻，是镶嵌在鹫峰山下的一颗璀璨的明珠。早在2500年前的商周时期，政和的祖先就在这块土地上繁衍生息。汉
我国是世界花果之乡，美味佳果，不胜枚举。但要说起奇来，恐怕要数拐枣了。拐枣的“果实”，其貌不扬，也没有美丽的色泽，而是棕灰色的，像弯弯曲曲的棒状物，有如筷子般粗细。没吃过它的人绝不认为它竟可以吃
食薄饼在潮汕地区很盛行，几乎每家每户都不例外。潮汕历来有“卷薄饼”民间传说，薄饼虽薄，其历史根源却深厚。明郭子章《潮中杂记》说：“潮之葱糖，极白极松，绝无渣滓。”由此可见，潮汕在明代已有食糖葱薄
海南苗族特别喜爱吃酸食。这种酸食是传统习惯的形成，相传是由于他们世居深山峻岭之中、山高路遥、交通不便，很不容易吃上鱼肉类和蔬菜、也缺盐。所以，苗族为适应日常生活上的需要，便家家户户都设置酸坛、制
在接近赤道的热带土地上，孕育着丰饶多样的水果，这其中被誉为“水果之王”的榴莲气味浓烈，爱之者甚多，厌之者亦多。但无论喜或厌，它那馥郁的气味，总能为吃货们打开一扇探索美食的大门。
熟了
民勤是甘肃是下辖县，这座城市有着悠久的历史，有着众多的人文历史遗迹，来看看民勤有哪些特色美食吧！
1、羊羔肉
民勤羊羔肉，因沙漠气候与饲喂天然盐碱水草造就了独特的醇香，具
徐州地锅鸡是一道江苏徐州的汉族名菜，四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。天寒地冻之际，围着这东东喝酒小餐，妙不可言。
地锅的由来是过去徐州人都在自
虎头鸡是寿光的一道传统特色菜，源于清朝，在寿光已有几百年的历史。寿光人有一个风俗，来了贵宾及喜庆宴席时，上菜都是按照“一鸡、二鱼、三凉菜”的顺序，谐音为：“一吉、二余、三良材……”这鸡就是虎头鸡
中国人对烧饼的喜爱好像是不分南北的，据史书记载，烧饼最早是班超出使西域时带来的《续汉书》中就有记载：灵帝好胡饼。这“胡饼”，指的就是今天的烧饼。尽管这几乎是生活中最平凡的食物，但是在中国人手中，
河北人喜欢烧饼到什么程度呢？这么说吧，你随便问一个河北人，“你家乡特色美食有什么？”，十有八九TA会跟你分享家乡美味的烧饼。
有芝麻的、没芝麻的；带馅儿的、不带馅儿的；甜的、咸的；酥
张仲景发明饺子
饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。民间有“好吃不过饺子”的俗语。
张仲景，名机，字仲景，东汉南阳（
早在商周时期，古人就知道用梅子提取酸味作为饮料。《礼记内则》中有关于以梅作饮料的最早记载。而宋代以后，梅汁饮料开始出现，已经比较接近现代的酸梅汤。到了明代，梅汁的品种更加繁多，有“青梅汤”、“黄
中国中部是中原，
八大古都占一半！
饮食文化五千年，
特色小吃说不完！
以下介绍四十整，
还有太多说不全！
河南小吃想品完
冬天来了，汉源人又忙着开始炸坛子肉了。一家炸肉，满院皆香。冬天，从城镇到乡村，从平坝到深山，从街井市民到山乡农家，家家户户都炸坛子肉，空气中每个分子都飘溢着坛子肉那特别诱人的油香味和肉香味。
广丰有一饼，其制作技艺入选江西非物质文化遗产传统技艺项目，此饼名为海参饼，又叫排饼。
海参饼是江西广丰家喻户晓的食品，蹊跷的是，它的成分与海参并无任何关联。与价格不菲的海产品海参不同
米肠子、面肺子是新疆独特的特色美食，可以说是独一无二的特色美食，出了新疆就吃不到，也是无法复制的美食。
面肺子最早起源于伊犁，它作为新疆特色美食，已有三四十年的历史。它是以羊的内脏做
江苏镇江肴肉来历传说 [ 民间传说 ]
镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是江苏镇江地区汉族名菜。提起这肴肉，还有段故事呢！
当初，镇江城里六街三市，最热闹的地方，要数酒海街。在酒海街的街头，有爿单开门，独开户的小酒店。这酒
对于沧州的人来说，没有什么比冬天来上一碗热乎乎的“羊肠子”来得温暖了，这“羊肠子”是属于沧州人的味道。
在沧州，这“羊肠子”也叫做“羊杂”，因为这羊肠子里面不单单是只有羊肠子，还有羊
河南信阳勺子馍的传说 [ 民间传说 ]
勺子馍，是河南信阳很有地方特色的糕点小吃，它是以米为主料，掺入剁碎的葱、姜、辣椒、黄豆芽、红白萝卜丝等，再加约20％的面粉打成稀糊，在一起搅拌均匀，盛入特制的凸底浅圆形铁勺内，置人滚油锅里，待馍
河南陕州水花佛手糖糕的传说 [ 民间传说 ]
陕州，隶属河南省三门峡市，其北部紧临黄河，与山西省隔岸相望，东西南三面则环抱三门峡市区。陕州历史文化悠久，至今已有2400多年的历史。
水花佛手糖糕，是三门峡市的传统特产，可称为豫西
陕西三原美食 金线油塔 [ 民间习俗 ]
金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。
相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料
中国的美食文化博大精深，几乎每一种食材，都有它的独特做法，并且都有其相对应的传承历史，鸡也不例外。很多人都知道中国的四大知名烧鸡，道口烧鸡，德州扒鸡，沟帮子熏鸡，符离集烧鸡，每一道烧鸡都是做法独
元明以来，宫廷菜主要是指北京宫廷菜，有一部分菜品因其美味而名满天下，流传至今。不过现在我们能见到的宫廷菜，主要还是以清朝宫廷菜为主。中国宫廷十大名菜，有御用佛跳墙、黄焖鱼翅、雍亲王府烧鹿筋、爆炒
糊辣汤，陕西人民最经典的小吃之一，可以说凝聚了陕西小吃的精华。几乎在西安，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味，听到卖糊辣汤的师傅用很有特色
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆
长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类——河豚、鲥鱼和刀鱼。由于大量捕捞，长江中的鲥鱼已经基本绝迹，而刀鱼的产量也急剧下降，价格颇为昂贵。河豚，天生含有剧毒，被冠以最危险的美食
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