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黑龙江伊春采山民俗

作者:不详来源:网络2019-07-24 20:56:43
黑龙江伊春采山民俗

采山,这在山里可是一项久负盛名、令人兴奋的采摘活动了。

初春,大山里到处都是白雪。春风乍起,采山活动就可以进行了,这个时候采的主要是冰凌花。冰凌花,也许和冰山的雪莲差不多,它是顶着冰雪开放的。进入三月,山的阳坡的雪开始融化,这时在化的快些的树根、枯草根、平地上出现星星点点的小雪窝窝。在这小雪窝窝中就有那点点金黄色的小花,这就是冰凌花。这时在阳面的山坡上,如果见得到那花就是一小片一小片的。这个时令可以采集的还有木灵芝,木灵芝往往生在杉木上,或者生在树的腐朽的部位。采集木灵芝在春季,往往是为了易于发现。采集冰凌花和木灵芝,都具有经济意义,它们都是中药材,木灵芝还可以作工艺品。

春深的时候,可以采集的东西就多起来了,是采山的第一个忙季。最先采的是婆婆丁。婆婆丁也真多,而且要不了走多远的路,就可在边缘的田野里、小路边采到。婆婆丁是上乘的佳肴,洗净后,蘸些用鸡蛋(或用瘦猪肉)炸熟的酱就可食用。在婆婆丁之后崛起的山野菜种类可就多得多了。黄瓜香、蕨菜、刺老芽、老山芹。这些菜对时令的要求是很严格的,采集时间约从5月中旬开始,至6月初结束。这些菜的能吃的部分都是这些植物的初春时的嫩芽。黄瓜香和剌老芽一般都生长在山间的平地上;老山芹,则生长在林中的小河边。采集这些菜的时候,春草如菌,春枝欲滴,春花怒放,有着天然的生机。春季里的采山,大有游春的情趣。

进入6月份,夏季的采山就开始了。夏季的森林里可以采摘的东西就更加繁多了,真是让人眼花缭乱。在洒着班驳陆离的阳光下,各种各样的山花,花枝争俏,红紫齐芳。雪白的山梨花枝横碧玉,素洁的李子花玉蕊冰肌,娇艳的金针菜蕊披黄金,千姿百态,香艳无比、芬芳馥郁。夏天树林里,树影摇曳,暖风和畅,适与采山花,真有一种益神启智,舒胸沁腑的感觉。

夏天,还有多种的野果子,最早熟的是灯笼果,那种小灌木的叶儿和樱桃差不多,那果像一杈杈的小小的水晶做成的小球,下面有束黄色的小花,咬一口酸溜溜的,极开胃。很快,臭李子也熟了,那一串一串的黑色小果,样子和葡萄差不多。吃起来甜甜的,不过吃完以后,要在舌头上留下紫黑色的痕迹,彼此看起来会忍俊不禁。山坡的草丛中多的是金针菜,老远就能望见一片一片的金黄的花,这是山里一种很有名的菜。鲜时可以清炒,也可以用来炸酱还可以晒干后久存。

夏天里雨多起来的时候,每次雨后,就有了小兴安岭的名产-榆黄蘑。这是一种生在腐朽的榆树或桦树上的真菌植物,蘑菇的顶大小和梅花差不多,上面的颜色金黄金黄,特别是在阳光中就更加鲜亮,蘑菇的背面和腿,却是雪白雪白的。榆黄蘑的珍贵就在于它只能鲜吃,不可晒干保留。比榆黄蘑稍晚的还有一种山里的名产,这是谓之四大山珍之一的猴头。猴头,生在柞树上。它的颜色如雪如霜,洁白似玉,细细的,柔软的纤维像绒毛一样相结着长在一起,像猴子的头一样,这就是它的名字的起因。猴头,还有一种非常有情趣的习性,和鸳鸯一样,成双成对的,在林中你如果发现一个就必然在它的对面还有另一个。

秋天的到来,是采山的又一个大忙季节,也是最忙的季节了。秋初成熟的野果子有草莓、都柿、山葡萄、剌玫果;其他植物的果实有,松塔、榛子、山核桃。真菌植物有元蘑、榛蘑、草蘑。野果子的发现,往往遇到就是一片,一次就可以采上几斤。如果采松塔,走进红松林就可以了。你选取一棵树,采的果实,恐怕你一次都很难带走。采榛子,你就走进榛树丛,遇到一片,就够了。采核桃,也是这样。核桃成熟的时候,一般是攀到树上,你用力一摇,就落在地上一片。核桃的树干不像松树那样挺拔,有很多的枝杈,极好攀登。在秋天采山中,最动人的要数采蘑菇,特别是草蘑,如果你选得准,那么,一片地你都采不完。

秋天的采山,要一直延续到霜花飘落。在这个时候,采山也可以说是拣山。这时不是用手摘,而是在地上拣。因为,这时的许多果实都落在地上了,如松塔、核桃、榛子等。

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