客家俗谚说解

好天不出门，等到雨淋头

语意：时不我待。奉劝人们要及时把握眼前机会，切莫错失良机。

我们的思想、行为以及一切，都取决于天时地利人和等环境因素。时间对于任何人都绝对公平，既不可等待，也不可挽留。

时不我待，只要时机出现就务必抓紧，为我所用。所谓“日月逝矣，岁不我与”（《论语·阳货》），岁月匆匆而逝，如行云，如流水，一去不可复返。

成书于明代中叶的《增广贤文》有曰：“晴天不肯去，只待雨淋头。”客家人则说：“好天不出门，只待雨淋头。”

尽管“在家千般好，出门万事难”，志在四方的客家人却总是多出门在外。为求一路顺风，事事顺意，出门之前总是要看看皇历，又或者卜卦一番，测一测八字，因而滋生了许多具有客家特色的出行禁忌。

如果乌鸦在门前屋后鸣叫，则预报凶事可能来临，此时不利出门。遇到乌鸦叫，要连声“呸，呸，呸”地吐口水，并且说“好事来，歹事去”、“好事来来往往，歹事远走他方”，以求逢凶化吉。又忌出门看见蛇相交配，俗信认为如果遇到则要遭三年之穷。

赣南客家出行远门，一定要避开带“三”这个数字的日子，俗云：“初三、十三、二十三，外面有钱莫去贪。”大年初三为“穷鬼日”，人人不外出，不宴请。这天要把初一以来清扫积存的垃圾送至野外，焚香三柱而后把垃圾烧毁，俗称“送穷鬼”出门。又凡是初一、十五不探亲，不看望病人。外出做客，有“七不去，八不归”之说。因为客家传统文化有“七生八死”、“七衰八败”的数字禁忌。惊蛰至春社之间和农历六月最后一天至七月十四日，忌走亲戚，因有给已故人“拦社”、“悬衣”之嫌。

出门忌碰见孕妇。客家旧观念认为孕妇不洁，因此，出门赶考、做生意或远行、新娘出嫁等等，出家门时都忌被孕妇看见。上述时机，孕妇一般会主动回避。出门打猎、捕鱼等也同样忌讳碰到孕妇，认为这种事情不吉利，预示着此行将一无所获，空手而归。如果偏偏遇到孕妇，则要先回家去重新出门一次，也可到路旁厕所去暂时躲避，待孕妇走远了，然后才继续前行。

尤其是出远门，临行之前人们多有盘算，掐准时日时辰，审时度势之后，则不管风霜雨雪，都照样出门不误。“时不我待”、“时不再来”之类的世俗智慧，到底还是深刻影响着客家的游子们。

然而热恋之中、新婚时候的青年男女却缠绵难舍，常有儿女情长而耽搁出门时机的。这也难怪，客家人实在是多情而又浪漫。且看两段客家山歌、小调，便知道“好天不出门”实为何故了。

《十送郎》（瑞金万田客家山歌）：“（女）一送郎，天井边，一阵乌云遮暗天，保护龙天落大雨，留涯郎哥歇夜添，歇到一夜当一年。（男）妹送涯，天井边，一阵乌云遮暗天，天公唔好落大雨，让哥出去好赚钱，赚到一万又一千。”

《十八相送》（台湾客家传统山歌）：“（女）送郎送到（个）栅门旁，阿哥走忒妹心酸。三年两年信来断，床下目汁好行船。（男）北风吹忒（就）起南风，吹散郎妹各西东。虽然俩人情意重，毋知何时再相逢。”

顺应自然以及周边环境，把握好天时地利，良机不仅出现在你面前，而且必然在你的掌控之中。这种时候，该出手就出手，该出门就出门，切莫怀有明日复明日的心态，以为机会大把，再说再等不迟。果真那样的话，“等到雨淋头”不管，还将因为错失良机而诸多悲切，空手而出，空手而归。

牛耕田，马食谷

语意：指不公平的事实。

牛耕田，马食谷，一个受累，一个享福，事实显然不公平。

在客家地区，马非常稀罕，而牛却遍地都是。作为一个典型的稻作农业社会，牛是客家人的主要耕种工具。牛耕技术至迟在东汉末年，便已经在全国普及。客家人对牛的体贴、照顾非常细微，有的甚至当家人看待。

十月初一是客家人的“牛生日”（粤北地区客家以农历四月初八为“牛王诞”）。人们安排这一天让牛休息，让牛像人类一样过生日，故谓之“牛生日”或“牛年”。是日，家家户户舂粉踏粄，为耕牛祝贺生日。一大早，牛主人便拿糯米粉做的“水煮圆”五个，象征五谷丰登，分别用青菜包着，分两次灌给牛吃，并在牛的额头，腰背上各贴一块糯米粄（有的还在牛头上披挂红布条），然后亲切地说：“牛哥，辛苦了！”农谚云：“十月朝，牛牯满塅跑”。意即秋收之后，耕牛可在村庄任意放牧。

欧洲以及中国北方也有使用马匹进行耕种的，但客家地区却绝无仅有。过去，马一般作为官员、官差、商人、旅客的交通工具，所受待遇非常高，每天精饲料喂养，且养尊处优。相比之下，牛每日劳作，却只能享用稻草之类的“粗茶淡饭”。

虽然公平总是相对的，却是历代人类的共同理想。