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长顺县鼓扬班姓布依族正月初三开酒坛

作者:不详来源:网络2017-03-14 09:07:08
长顺县鼓扬班姓布依族正月初三开酒坛

位于长顺南部的鼓扬镇的播结、播念、塘寨、大寨、陇外、新场、播朗、烂坝、纪堵、冗亘等村民组,居住着近千户班姓布依族,他们自称为“茶班”。而居住在营盘乡的摆王、冗将等村民组的班姓布依族则自称为“酒班”。其区别在于“茶班”除夕以茶祭祖,而“酒班”则是以酒祭祖。茶班和酒班都声称,他们源于同一个祖先,时至今日,仍严格遵守老祖宗制定的条律——互不通婚。同一民族同一姓氏且同一祖先,但习俗却如此不同,这在民俗学中不能不说是一种罕见的现象。

班姓布依族和其他姓的布依族一样,称汉族为“客家”,这说明他们是这儿的土著,即便如他们的族谱所说的那样其祖先是由江西“调北填南”而来,也要比汉族来得早。“茶班”虽然人人嗜酒,但自古以来却自觉而严格地遵守老祖宗定下的一条规矩——从腊月三十下午六点钟迎接祖宗回家过年起至正月初三日辰时止,禁止喝酒,甚至连“酒”字都不准提,祭祖则以茶代之。如果违反,那就是大逆不道,欺宗灭祖,族人得而诛之。正月初三日辰时举行以酒祭祖的仪式后,才开酒戒。这一仪式称之为“开酒坛”。直到这时,“茶班”的过年才真正开始。这天,亲朋好友扶老携幼,身着盛装,带上节日礼品前来祝贺。雄浑古朴悠扬悦耳的铜鼓声和恭贺新春佳节的鞭炮声此起彼伏,从早到晚不绝于耳,且谁家的客人最多鞭炮响得最久而谁家就最为荣耀。主人则以具有独特风味的冻和米酒、甜酒粑、血豆腐、腊肉、香肠、鸡、鱼等招待客人。

—般情况下宾主先寒暄问暖,互道吉祥,待客人基本到齐方才开席。宾主按序次和尊卑落座后(这种落座往往要谦让很久),主人将酒碗斟满(如果女主人出面斟酒更显得特别庄重。按布依族习俗,男人不陪女客,女人不陪男客,男女不同席),然后起立,端起酒碗,对客人的光临表示欢迎和自己的招待不周表示歉意。客人则全部起立,也端起酒碗,对主人的盛情款待表示感谢并致以节日的祝福。客套一番以后,碰碗,呷了一口以后方落座,宴会正式开始。

开席后非常讲究礼节:每一样菜都要经主人逐一敬过以后方可各取所需。若捷足先登、狼吞虎咽、风卷残云,则被视为不懂礼数,缺乏教养。敬菜也很讲究,精华部分敬给尊者或长者,尊者或长者也要谦让一番,实在却之不恭方可笑纳。若自认为非我莫属,欣然接受,亦被视为失礼,满座侧目。每道菜都经主人敬过以后,就可以各取所需了。但宴席上不是为了吃,而是为了叙,与国宴的交际场合差不多。酒过三巡以后,客人借花献佛,回敬主人,也是三巡。酒至半酣,完全放开,既可“关公战秦琼”,也可“张飞打岳飞”,逗笑就行。接着,宴会进入高潮,划拳开始。划拳也要先敬尊者和长者(口称“得罪”,表示歉意),但父子、师生、师徒、翁婿之间不能划拳。行令前,互相握手,互道吉祥,接着以“哥俩好”、“老少好”、“新年好”、“福禄寿”等作导语划起来。

“酒司令”和裁判各司职守。猜拳行令声响彻云霄,欢声笑语不绝于耳,家家户户充满了欢乐的节日气氛。若拳逢对手,情绪亢奋,走火入魔,往往通宵达旦,不到有一方“翻江倒海”,绝不罢战收兵。醉倒的人越多,主人就越高兴,一则认为你够朋友,二则认为自己招待已经尽地主之谊。天下没有不散的宴席,主人道不尽的挽留,客人道不尽的谢意,最后逐一握别,尽兴而散。年复一年,年年如此。

随着经济的发展,布依人的生活水平日益提高,“开酒坛”的规模也越来越大,宴席的档次也越来越高,有地位和声望的人家还从外地请来厨师,在特色上下功夫。远方的客人开着小车专程到鼓扬“开酒坛”的也逐午增多。谁家门口停的小车越多,谁家就越光彩。任何一个民族的信仰、风俗和习惯都具有其历史的渊源;因而也才有其相对的稳定性和凝聚力,才得以形成该民族的特色。鼓扬“茶班”开酒坛具有悠久的历史,其长期的稳定性和凝聚力,对慎终追远、社交活动、人际关系等等都产生了越来越大的影响。

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