嘉兴三珍斋食品有限公司

“三珍斋”始创于1848年，诞生于已有1300余年的中国十大历史文化名镇——乌镇。这里人文荟萃，饮食文化源远流长。160余年前，“三珍斋”就创立于这座繁华古镇上一家商铺，专门加工、销售江浙沪一带特有的传统酱卤肉禽制品。据《乌程县志》等记载，早在清初，乌镇的五香酱鸡已“骨亦有味”；　嘉兴三珍斋食品有限公司的前身“三珍斋”酱鸡店，就坐落在这繁华古镇商业街的应家桥堍，早在上世纪的二三十年代，“三珍斋”酱鸡店就已形成一定的生产规模，加工有酱鸡、酱鸭、叫花鸡、烧鸡、八宝鸭、腊鸭、盐水鸡、盐水鸭、醉鸡等十多种品种常年应市销售，是当地的一大特产，其产品或色泽红亮或色如玉白、风味独特、肉嫩味美、卤汁馨香、形态优美、营养丰富、地方特色浓郁等特点而成为江、浙、沪一带食品中的珍品，闻名遐迩。而今随着科技的发展和包装手段的进步，更胜以往多矣。