埃及的闻风节

食用大葱则有一段传说故事，相传在很久以前，有一位德高望重的法老只有一个独生子，法老把他当作自己的掌上明珠，倍加呵护，周围的人们也十分喜爱这个孩子。但不幸的是小王子染上了一种无人知晓的怪病，数年卧床不起，无法行动，医生和占卜士对他的病都百医无效。后来，法老请来了太阳神庙的祭司给小王子看病。祭司让人拿来大葱，在日落的时候把大葱放在了小王子的枕头底下，然后不停地念着咒语，第二天太阳出来之时，祭司把大葱折断，放在小王子的鼻子上，让他呼吸所发出来的气味，同时他还让人们把很多大葱悬挂在床边以及卧室和王宫的门框上，用以驱赶邪气。不久以后，小王子病体痊愈，能够自由地起坐玩耍，为此举国上下无不欢欣鼓舞。这时，正值闻风节到来之际，大葱便当之无愧地成了神圣的节日食品。

生菜和青鸡豆也和大葱一样有一定的药用价值。但是，被埃及人称为生菜的这种蔬菜并非我们中国常见的那种圆型生菜。而是一种类似于莴苣叶，但是又没有根茎的绿色菜，古埃及的纸草医书上提到生菜可以抵御各种春季疾病的侵袭，治疗风湿、胃溃疡、以及消化、神经系统的疾病。古埃及人还把生菜作为祭品，向繁衍之神上供。后来的科学家经研究后发现，生菜里含有雄性激素的成分，这就不难解释古埃及人为什么会把它作为向繁衍之神上供的祭品了。青鸡豆也叫埃及豆，和生菜一样都是埃及春季的应节蔬菜。据说，这种豆在春季能对各种常见的儿科疾病起到预防的作用，对肝肾膀胱疾病也有疗效，另外还有止血消炎、活血化淤、促进伤口愈合的功效。

踏青是埃及闻风节的主要内容。与人们想像中的盛大节日喧闹繁乱不同的是，埃及“春节”是井然有序的热闹。这一天开罗实行交通管制，比平时多几倍的交警指挥着车辆，平时堵车的地方这天也交通顺畅，巡逻船在尼罗河上不停穿梭巡视。因为这一天人们会全家出动到公园活动，所以在密密麻麻的游人中，保安、便衣和警察随处可见。在尼罗河畔，金字塔下，城市的公园广场的树阴花丛中，到处是席地而坐的人们。他们身着鲜艳的节日服装，带着食物和炊具，或—家人来到公园，或亲朋好友乘车去游览踏青。人们在尽情地欣赏自然风光之后，便围在一起享受节日佳肴。