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缅甸的餐饮礼仪

作者:不详来源:网络2019-02-16 15:45:45
缅甸的餐饮礼仪

各国文化风俗不同,餐桌礼仪也会有所不同。其中缅甸的用餐礼仪较为特殊。

缅甸人以大米为主食,不爱吃猪肉、狗肉和动物内脏,佛家人可食肉但不得杀生。

缅甸人的口味偏好酸、辣、甜,中西餐皆食,尤爱中国的川菜。他们习惯一日两餐,即上午9点与下午5点,中间吃些点心。缅甸人的主食是米饭、面条。副食有鸡、鱼、虾、鸡蛋、猪肉以及洋葱、空心菜等。

缅甸美食

缅甸人不吃牛肉,不买活鸡、活鱼吃。吃鱼只喜欢吃淡水鱼,如她鱼、黑鱼、鲸鱼等。缅甸人每餐必吃的一个菜是炸虾酱,他们说;“没有鱼虾酱,就不吃饭。”

缅甸的饮食有六大特点:辣味浓、油腻大、炸食多、拌菜多、酸菜多、椰子和棕糖食品多。

进餐时不用筷子,只有在待客时,才会预备刀叉。在用餐时,缅甸人主要以手抓食。大家围坐在一张矮桌前,每人面前放一碗清水,进餐者让手指在清水中洗净,用方巾擦干,然后用手指抓取食物。现在有些家庭也使用中式调羹。

缅甸美食

在用餐过程中有许多讲究:缅甸人大都讲究饭菜上齐后才可开始用餐。

入座时,要按男右女左的习俗入座;端饭菜时,不能越过用餐者的头顶往桌子上放;尤其是抓食饭菜时,仅可使用右手,忌用左手。唯有父母、来宾开始进食后,子女、主人才能跟进;吃饭的时候,不允许讲令人作呕的话。发现饭菜之中有脏东西时,要悄然处理,不应当声张。

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