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多哥饮食习俗

作者:不详来源:网络2016-05-11 09:02:05
多哥饮食习俗

多哥共和国(法语:République Togolaise),是西非国家之一,东面与贝宁,北面与布基纳法索,西面与加纳相邻,南面有一小段海岸线面向几内亚湾。

在多哥,玉米为主食。玉米在整个多哥境内都是举足轻重的粮食来源,在多哥人的生活中扮演着极其重要的角色,因此它一度被请进了多哥国徽。

珍贵菜肴烤全羊

如同在其他西非国家一样,多哥的菜肴中最著名的要数烤全羊了。人们常用这种菜来招待贵宾。多哥人吃饭一般不用桌子,不用刀叉筷子,而用手抓饭。他们的主食有玉米、高粱、甘薯等,喜欢喝自酿的棕搁酒。副食有各种蔬菜,牛羊肉和各种水果。

喜欢吃鼠肉

在非洲西部的多哥,人们喜欢吃鼠肉的饮食偏好说起来有些吓人,但对当地人来说,这种饮食的意义不仅仅在于“吃”,更在于享受捕猎和烹饪过程中的乐趣。

多数人看来,老鼠是一种不大受欢迎的动物,但在西非鼠肉是一种非常受欢迎的食物,生活在城市里的居民到商店就能购买到。

如果在多哥首都洛美街头看见一座高高搭起的布棚,棚下身着五彩盛装的男女老幼团团围坐,载歌载舞,欢笑不绝,千万别以为这是一次联欢或街头表演,因为这是多哥埃维族人的传统葬礼。埃维族人认为,去世意味着人的灵魂回到了神灵和祖先身边,应该欢庆,而绝不该悲伤。

在非洲西部的多哥,人们喜欢吃鼠肉的饮食偏好说起来有些吓人,但对当地人来说,这种饮食的意义不仅仅在于“吃”,更在于享受捕猎和烹饪过程中的乐趣。

多数人看来,老鼠是一种不大受欢迎的动物,但在西非鼠肉是一种非常受欢迎的食物,生活在城市里的居民到商店就能购买到。

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