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丝绸之路重镇、历史文化名城、马超龙雀的故乡——武威,有着古老而悠久的酒文化历史。由于其所居地理位置的特殊,民族复杂,历史文化传统各异,在辉煌灿烂、丰富多彩的文化中,也包含着传统深厚的酒文化。……

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山西人喜爱汤饭的习惯由来以久,各类汤食在人们日常的饮食中可谓根深蒂固,人们对各类汤饭的命名、叫法也体现出了山西方言的魅力。……

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咂酒是羌民族饮用最普遍的一种酒,咂酒其味醇香爽口,是各种场合羌民饮用之佳品。咂酒是羌族各种礼俗中不可或缺的媒介物,是一种具有礼仪规范的载体,其礼仪性功能远远超过了咂酒作为饮品的实用功能。……

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保加利亚是酸奶的故乡,有一种乳酸杆菌名字就叫“保加利亚乳酸杆菌”。保加利亚人为本国悠久的酸奶文化自豪,不仅为酸奶出版邮票,还为酸奶建了一家博物馆。……

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臭豆腐乳,也称建阳臭味香。宋代以来,它就成为建阳的八大土特产之一。几百年间,一直深受人们的喜爱。它只为正宗的建阳人所拥有。关于臭豆腐乳有一段传说:……

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在建瓯,流传着一些古代名人与锥栗的传说故事,特别是明初内阁重臣杨荣,对建瓯锥栗的传播,起到了十分重要的作用。……

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建瓯饮食习俗及亲属称呼。……

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每年的农历三月三,是中国的传统节日“上巳节”。那么,你知道三月三一般吃什么传统食物吗?……

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