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宁陵有着3000多年的白酒文化,因为这里盛产高粱、小麦、有质地纯净的地下水,酿酒条件得天独厚。宁陵的中州名镇张弓镇在历史上酿酒作坊林立,具有丰富的酿酒文化。……

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河南宁陵饮食文化。……

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岐山臊子面,为陕西面食和西府面食一绝。这种面用手工擀制,料精味美,誉满西北,声播神州。……

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乾隆贡酥是皂河叶家烧饼的别称,得名于1757年2月乾隆二下江南之时。目前,乾隆贡酥已经被列入市级非物质文化遗产保护项目。……

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公婆饼是恩施地区十大名小吃之一,主要食材是面粉,主要烹饪工艺是烤。因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。……

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万花茶不仅是一种色、香、味俱佳的食品,而且是一种赏心悦目的艺术品,它曾在省民间工艺美术展览会上获过奖。心灵手巧的苗家姑娘把她们对生活真挚的热爱,对美好爱情的憧憬,全部雕进了美丽的万花茶。……

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当你踏进城步苗族自治县的苗乡山寨,热情好客的苗家人就会用红漆茶盘端出香喷喷的“油茶”相敬。聚居在城步南部的侗族、瑶族同胞,亦盛行打“油茶”的习俗,油茶既是饭前必食的饮料,又是迎宾待客的风味食品。……

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灌辣椒是湘西南苗家菜的代表性菜肴之一,具有湘西南苗族的民族特色,很受这些苗家人的欢迎和游客的喜爱。灌辣椒又叫灌辣子、酸辣子、糯米辣椒、米粉辣子等名字,在湘西南的各个小地方,它们还有自己的特殊名字和当地奇特的饮食文化内涵。……

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猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴,它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。……

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