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三原的小吃在陕西是远近闻名的。……

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三原疙瘩面,又称“猴儿上竿”,并非疙瘩,而是因为煮熟的面条簇拥成团,宛如花蕾而得名,是三原县的著名风味食品。……

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咸阳饮食可分为日常饮食、节庆饮宴和名特吃食三类。……

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咸阳人待客,讲究的是无面不成席,有面好待客,重要的宾客一定要用臊子长面招待。不只是待客时才吃臊子长面,咸阳人喜面食喜欢得无以复加,不仅待客要吃面,接风要吃面,祝寿要吃面,结婚要吃面,过节要吃面,大年三十还要吃面,面条象征着幸福长久、寿昌久久、福运长久。……

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金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻,其形状“提起似金线,放下像松塔”,故而得名。金线油塔历史悠久,早在1400多年前的唐代就有了。……

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糍粑,流口山区统称为“麻粿”。自古以来,每逢重要的农历节日,家家户户都要打糍粑(麻粿)、做豆腐、祭先祖,并沿袭至今。……

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在青阳县陵阳镇,有一道名菜叫做“陵阳锅子”,有一场宴会叫“陵阳锅子百家宴”。时至今日,“陵阳锅子百家宴”已经成为陵阳镇倡导敬老敬贤、促进邻里守望的新年俗。……

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竹溪菜”以酸、辣、咸、鲜为主要特色,融合了各地口味,特别是毗邻的川、陕口味,加以改良,形成了自己的独特“家常风味”,深受鄂西北地区人民欢迎。一顿饭上三次菜,并且要求每次的菜肴不重复,足见竹溪人待客之隆重。……

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广东菜简称粤菜是中国八大菜系之一,由于中国的海外华人华侨以广东籍和福建籍居多,因此粤菜在西方国家的知名度非常高,外国人普遍认为粤菜=中国菜。粤菜最初起源于广州,其历史可以追溯到2100年前的西汉。……

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