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内黄灌肠,俗名“煎血”,又名“血肠”。是著名的地方风味小吃。……

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老庙牛肉是国家级地方名馐,自明朝末创始以来,其独特工艺流传至今。300年来,素有“豫北之花,中华一绝”之称。……

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安阳三熏,在豫北、冀南、鲁西、晋东和京广铁路沿线各大中城市久负盛名,是一种具有独特风味的食品。安阳“三熏”不但在安阳妇孺皆知,为人喜食乐道,就是在京广铁路沿线各大中城市也享有盛誉,曾被多家新闻媒体报道,榜上有名,获得了各种赞誉。……

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楚旺耙糕是内黄县楚旺镇具有地方风味的小吃。……

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清补凉在四季如夏的海南岛,乃是经典名吃之一,历史悠久,极具特色,并且还有一个典故:……

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武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,是颇具武汉特色的过早小吃。关于热干面的起源有一个典故。……

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去了安阳不尝尝本地的特色小吃佳肴实在是一大遗憾,安阳的特色风味小吃主要有皮渣、三不沾、安阳血糕、粉浆饭、安阳“三熏”、抽丝火烧、蓼花、老庙牛肉、林州山楂饼等。……

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奉节县民间美食“竹园盬子鸡”的烹制工具很奇巧,初看是一只普通的陶瓦罐,圆柱体形,中间有些凸出,很像乐器中的“鼓”,名字叫“盬(gǔ,音古)子”。这个烹制工具盬子,只有奉节竹园镇的乡间民窑在烧制。……

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红油米粉是桂林全州县特有的风味小吃,始于秦形成于汉末,距今有2000多年历史。……

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