首 页 | 网址分类 地区分类 实用网址 最新网址 推荐网址 随机网址 | 民俗风情
当前位置:首页 > 分类目录 > 公司 > 餐饮美食

滑县道口义兴张烧鸡有限公司

网站信息更新日期:2024-07-13
网站名称滑县道口义兴张烧鸡有限公司网站语言:中文简体
网站域名:www.zcydksj.com网站直达
网站分类公司 > 餐饮美食所属地区河南>安阳
网站简介
道口烧鸡是我国有名的三大名鸡之一,历史悠久,风味独特,色、香、味型俱佳。自清朝顺治年间由“义兴张”创始三百多年来,驰名各地,畅销四方。河南省优质产品,先后荣获国家和省部级十多种荣誉称号,注册商标“张存有”被评为“河南省著名商标”。据传,乾隆五十二年(1787年),道口烧鸡名师张炳得到一位清宫御厨老友“要想烧鸡香,八料加老汤”的秘诀,精心制作,反复改进,使烧鸡独具风味,从此声名大振。张炳取“以义兴商”和“义友济兴”之意,定烧鸡铺号为“义兴张”。据台湾一九八二年五月二十九日《自立晚报》称:“当年乾隆皇帝南巡,经由道口,闻异香而醒神,知县乃以烧鸡呈献,乾隆食后赞为色、香、味三绝,后成为清朝贡品”。由于卫河水运便利和后来道清铁路通车,道口义兴张烧鸡得以畅销各地。道口义兴张烧鸡在三百多年的生产实践中,形成了独具特色的传统工艺和配方。因而具有造型优美、型如元宝、丰腴完整;皮色柿红、微带嫩黄,色泽鲜艳晶莹透亮;肉丝有韧劲、鸡肉一咬齐茬、香味浓郁、咸淡适口;熟烂离骨,用手一抖,骨肉自行分离;无论凉热食之,均余香满口的风味特色,受到各地广大消费者的称赞和欢迎。
相关查询
本页地址:https://www.fengsuwang.com/w/web6112.asp收录日期:2023-04-26
特别提示:
本网页并非滑县道口义兴张烧鸡有限公司官网,页面内容是由炎黄风俗网编录于互联网,只作展示之用;炎黄风俗网滑县道口义兴张烧鸡有限公司无任何关系。
最新网站
推荐网站

© 2010-2030 FengSuWang.com All Rights Reserved.

QQ联系我们 电子邮件联系我们

吉ICP备13004070号-14   吉公网安备22012202000031号