春节礼俗

正月初六

开市

这一天各城市店铺开市恢复营业。山西北部有初六吃炒豆的习俗，俗传初六吃炒豆，夏天不招蚊蝇。山西南部习惯在这天把门神的眼睛挖掉，恐其作祟。家长还指使小孩把灶王爷的嘴抠掉，防他偷吃饭菜。

正月初七

人日

人日又称为人胜节，它起源于先秦时期古老的占卜术。古人相信天人感应，以正月初一至初七分别为鸡、犬、猪、羊、牛、马、人的灾祥占卜日。例如在初七当天风和日朗，那么这一年人的灾病就少；如这天阴雨风雪，则一年灾病丛生。后来又发展出八谷、九果、十菜。占卜日也延续到初十。直到现在还有农民在过年后关注每日阴晴，以占卜所主之物的灾祥。

历史上人们要在这天剪彩为人，或镂金箔为人形，制作成叫“人胜”的装饰品互相赠送，妇女们要把这种花胜贴在脸上，成为一种高雅的化妆，这天故又称“人胜节”。人日往往唤起人们相互之间的尊重，唤起人们对亲友的思念，文人们的诗歌也多反映了这种情感，如薛道衡怀念家乡的《人日思归》，杜甫缅怀朋友高适的《追酬故高蜀州人日见寄》等作品，都体现出人与人之间深厚的情谊。现在晋南还有在这天用丝绸制作头饰“彩胜”的风俗。