碣滩茶的传说

又过了很多年，传说1300多年前的武后专权时，唐高宗的第八个儿子李旦被其母武后贬到辰州府沅陵县张家坪乡（今凉水井镇）胡家坪村，发配到当地的胡员外家为佣人。日久天长，李旦与胡员外那心地善良、美如天仙的女儿胡凤娇产生了恋情，二人相约不论日后发生什么事，都一生一世相爱。后来，武后退位，李旦回朝当了皇帝，称唐睿宗。这睿宗也是个痴情人主，不忘苦难恋情，便差人把胡凤娇接回京都，御赐为妃子。官府将娘娘胡凤娇用銮轿从胡家坪接至辰州府，再派官船由辰州府顺沅水东下送常德府去京城，官船行至北溶碣滩，突然遇到大风，为了避风停泊在碣滩。

官船停泊之际，凤娇娘娘忽闻到一阵清香，回眸但见这座被沅水环抱的小山，峰峦峻秀，茶园苍翠，山上有一座仙鹤亭，亭内凉风习习，正好停下来一歇。凤娇娘娘一行人登上碣滩山，品尝到乡民敬献的碣滩茶。看那碣滩茶为绿茶，其形、色、香、味均很独特，外形条索紧细，挺秀显毫，色泽绿润，内质香高持久，有栗香气，滋味鲜醇甘爽，饮后回甘，冲泡后汤色黄绿清透，杯中茶叶时起时落如银鱼游翔。更有趣的是，近者因“醉”而不闻其香，远者因“渴”倒倍觉芬芳，一人品茶满屋香气。凤娇娘娘觉得甜醇爽口，十分欣赏，赞不绝口，便带回朝廷。

唐睿宗也觉此茶不错，龙颜大悦，赐给文武百官品饮，大家都异口同声赞赏。清香爽口的碣滩茶从此被列为贡品，每年朝廷派人来监管督制茶叶，作为贡茶上贡朝廷。