回族的标志 汤瓶牌

汤瓶牌的故事

1368年，朱元璋在应天府（今南京）建立明朝，同年8月，又北伐攻打元朝京城——大都（今北京），兵至河北、天津交界，朱元璋亲临前线巡视，不慎受伤，被一回回人救到家中养伤。这家屋前台阶上，置一汤瓶，每天主人用它净手、净身，然后礼拜，朱元璋疗伤期间，得知此家是回回人家，信奉伊斯兰教，汤瓶乃穆斯林专用之物。伤愈后，嘱咐这家主人，把汤瓶挂在大门口外，并说：“朕命明军见有汤瓶挂在门外，不得入内骚扰，尽力保护，用以答谢主人”。于是回回各家都把汤瓶挂在门外，汤瓶挂在门外，使用很不方便，使用汤瓶时，门外无汤瓶，又怕明军入内，于是有人用一木牌，画一汤瓶挂在门外。久而久之，形成习俗，更有人写上“清真回回”四个字，加以标明，人们就把此牌叫做“汤瓶牌”。

后来，有卖食物者，在摊前挂上“汤瓶牌”表示自己所卖食品为“清真食品”。

从此“汤瓶牌”便成为回族的饭馆、饮食摊点及回族经营场所的“清真”标志了。而后，回民住宅在自家的上门坎上，贴上阿拉伯文的“独阿宜”，代替“汤瓶牌”，表示此家为穆斯林。