白族饮食习俗

白族饮食 饵块

饵块又称粑粑，是广泛流行于云南的传统小吃。

但是，大理饵块别具特色：将蒸熟的米团，放在大理石垫板上，用工搓揉。包入糖和核桃盐、卤腐等，在炭火炉中烘烤。

这种现揉现烧的饵块，软香可口。