回族饮食禁忌来由

从历史的角度来说，在更早以前中西亚一带游牧民族就有禁食猪肉的习惯，并认为猪是一种肮脏的动物，如公元前五世纪的古希腊历史学家希罗多德(公元前484一公元前425)在其《历史》一书中写道：“在埃及人的眼里，猪是一种不清洁的畜类。首先，如果一个埃及人走路时偶然触着一只猪，他立即就要赶到河边，穿着衣服跳到河里去。

第二，即使放猪者是土著埃及人，也没有人愿意把自己的女儿嫁给他，或是从牧猪人中间讨一个老婆，因而牧猪人不得不在他们中间相互结婚。唐代《西域记》中描述西域一带不同民族的言语风俗时说到：“则虽有小异，无害大同”。

可见，不食猪肉，并非始于哪个宗教，也不单单只是伊斯兰教才有此禁忌。早期东渐回回人的信仰随不尽相同，但不吃猪肉、同是中西亚来华定居者却是他们的共同点。《四夷馆考》中说到：“回回在西域，地与天方国邻”。

其中的“天方”自然指的是阿拉伯地区，而这句话把“回回”与“天方”分开，可见回回并非阿拉伯，起码阿拉伯人是很少的，而是以古波斯和中亚民族居多。