三、《古兰经》禁止饮酒。
酒产生于远古时代。早在穆罕默德创立伊斯兰教前，阿拉伯人就酷爱饮酒。伊斯兰教创立后，穆罕默德对饮酒采取了禁止的办法。在《古兰经》中曾三次提到禁酒。
公元622年，穆罕默德从麦加到麦地那以后，有的人参与饮酒和赌博，并问穆罕默德行不行，穆罕默德给予了回答。《古兰经》中写道：
他们问你饮酒和赌博〔的律例〕，你说：“这两件事都包含着大罪，对于世人都有许多利益，而其罪过比利益还大。”（2：219）
《古兰经》明确地指出了饮酒的利弊关系，并强调指出了饮酒实属大罪。后来有人不听劝说，继续喝酒，并在酒后做礼拜时念错祷词，
《古兰经》的《妇女》章便定下了酒后不准做礼拜的戒律。
信道的人们啊！你们在酒醉的时候不要礼拜，直到你们知道自己所说的是什么话……（4：43）
《古兰经》强调了饮酒后不能做礼拜。后来，饮酒者发生了酗酒滋事、失去理智、妨碍他人等严重后果，《古兰经》再次下了禁酒令：
信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而互相仇恨，并且阻止你们纪念真主，和谨守拜功。你们将戒除〔饮酒和赌博〕吗？（5：90～91）
《古兰经》不仅指出了饮酒的危害，而且还将此提升到一定高度加以阐述，并从此严格戒酒。
我国的回、东乡、撒拉等民族的穆斯林，由于受伊斯兰教的影响，在饮食生活中，严格禁酒，毫无变通，长期以来，便养成了不饮酒的习惯，并且深深认识到饮酒的危害。饮酒不仅对身体健康不利，还易人之志，浊人之神，使智者惑、贤者愚、廉者贪、洁者淫。在历史和现实生活当中，因饮酒耽误国家大事、败家、丧身、违法乱纪、为非作歹、毁坏名誉者不胜枚举。因此，我国各族穆斯林认为饮酒是不光彩的，是“亥俩目”，故严格禁止。对孩子从小就进行教育，不许饮酒。无论是烈性酒、甜酒还是啤酒都在禁止之内。
回、东乡、撒拉等民族的穆斯林还禁止抽烟。《古兰经》中没有戒烟的条文，这主要是因为烟草在世界上才流行四百余年。但穆罕默德曾说：“凡是醉人的都是禁止的。”所以，我国穆斯林一般都不抽烟。特别是穆斯林严格禁止抽鸦片烟。穆斯林礼拜的地方，包括清真寺也禁止抽烟。
由于回族等穆斯林不饮酒、不抽烟，所以许多老年穆斯林身体强壮，延年益寿。
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