高平一带有关炎帝的祭祀活动与习俗

蒸“羊”的习俗

在高平一带，小孩过满月亲戚邻里来祝贺时皆要做“面羊羊”或“羊羔馍”，姥姥、舅舅家要送五只大小不同的面羊，据说是取“伍”的谐音表示与羊为伍，五羊分大羊、二羊、三羊、四羊、五羊。大羊头下戴一把锁，用红线把三枚古铜钱套在羊脖子上。另捏拴羊石一块，意思是把羊拴住。羊在这里已经完全变成了孩子的替代物，把羊拴住就等于把孩子拴住了，这样就不至于被恶魔拉走。十五岁时再开锁，开锁时姥姥家也必须蒸十五只面羊，以象征十五岁。但与以往不同，面羊头下取消了锁，也没有了拴羊石。开锁仪式完毕后，孩子拿着一只面羊跑走，表示成人了，自由了。孩子用面羊找邻居家换一把盐，表示从此可以闯荡江湖，体味人生咸酸。

高平一带婚嫁时亲戚们每家都要蒸一斤面20个的八条腿小羊馒头作赠礼，炸菊花形散，有的做长辈的如姥爷、姥姥会蒸十二个压羊，前面是大羊，后面是小羊，拿红绳子串起。这些羊会放在篮子里，用红布盖着，送给出嫁的女儿，姑娘远嫁后每年都给她及后代蒸牛、羊、猪状馒头送去。过年时当地百姓也会蒸羊祭祀炎帝老爷。