烟台福山太平顶庙会

旧时，各村在十六、十七这两天，在登山及庙周围划出买卖交易的范围，如，农具市、种子市、鸡蛋市、畜牲市、杂品市、绸缎市等。十八日这天，日出卯时，吉日一到，前面有雷鼓开道，七七四十九个扎红白英雄巾，身系紧身腰带，鼓身大红色著五谷丰登福字图案，鼓手分成两队，队前有一老者为指挥，一声鼓令，击鼓者手执红绸穗木制大鼓槌，随着击鼓节奏腾跃前进。鼓队后是三眼枪和吹大抬杆，唢呐紧尾其后。紧接是一支庞大的仪仗队，举着旗、伞、钺、斧等各种仪仗；仪仗队后面是抬着猪牛羊三牲“祭品”；后面依次是各村舞龙队和狮子队，还有秧歌、高跷、旱船、花棍的扮耍队。高跷多半是扮成“白蛇传”、“西厢记”等歌颂爱情神话故事为内容的片断和造型。秧歌队后面是具有福山特色的抬阁，抬阁上面将五、六岁的小孩，扮成童男童女，绑在铁杆上，下面一个大架子（木质），用十几人或二十几人抬起，浩浩荡荡，甚是气派。每一个抬阁与抬阁之间，往往夹着一些耍武术的人，边走边耍，步步生风、舒展大方。在山会队伍最后面的是成千上万的百姓，手执香烛虔诚地紧随其后。队伍上山后，便是分类拜神活动。

如逢大旱之年，四乡人则成群结队，头戴柳枝，抬着全猪全羊前来祈求龙王普降甘霖。有一些盼生子女的妇女们，往往先奔观音堂，向着身背负着许多小孩的“送子娘娘”，在娘娘怀抱的小孩间捏一块泥吞下，传说即可得子。一场庙会下来，“送子娘娘”怀抱的小孩两腿之间身子和腿都分了家。

还有一些家有患病的人，直奔“十不全”神和“齁骨神”、“筋骨神”，传说，这位尖顶、眇目、塌鼻、歪嘴、斜颈、鸡胸、驼背、拐臂、瘸腿、跛足，集十残于一身的神，专门保佑人们健康的。

这位嘴上常被上山的人们塞满面酱的“齁骨老爷”，传说患气管哮喘的人，可以把喘病推给这位老爷，自己的病就好了。还有在角落的“筋骨老爷”，他身披麻皮，身前身后放着许多纸扎的拐杖，人若有腰腿痛，则可免去痛疼之苦。

拜完神后便散伙，看大戏。山上除固定戏楼外，在对面也高高搭起临时戏台。两台大戏对着唱，一天唱到黑，昼夜不停，当中午或傍晚吃饭时，演员们便去吃饭，台下的人除一些年老的人去饭棚吃饭外，大部分手拿火烧、油饼边吃边等。台上也不会空场，出来一个太监装束的人，一身丑装手执缨甩，口中念念有词，尽说一些如：“越冷越打颤、越热越出汗、越穷越艰难、越富越方便……”等的大实话，哄人笑。

大戏唱的都是些京剧折子戏，如：《打鱼杀家》、《杨家将》、《三岔口》、《空城计》、《白蛇传》、《西厢记》等，正宗的京韵京调，台上锣鼓喧天，台下人声鼎沸，万头攒动。这真是庄稼人在麦收前的一次节日享受。

庙会期间，四乡外县、外省赶来参加庙会的人也很多。变戏法（魔术），走江湖买野药的，打拳卖艺的，捏面人的，吹糖人的，看相的，批八字、点面痣的……各种玩艺应有尽有。

最热闹要数卖各种小吃的了，福山是烹饪之乡，鲁菜（胶东菜）的发源地，各村的民间烹饪能手早已抢地点，支蓬起灶，煎、炒、烹、炸各种海鲜，还有一些卖熟海鲜的螃蟹、板子虾、对虾、海螺等海货。面食有抻福山大面、福山油饼、饽饽、莲子、肉火烧、炸面鱼等，还有卖凉海菜凉粉、老豆腐等，真是集民间烹饪之大全的地方风味大观。

入夜，是山会黄金时刻。此时，戏台上名角纷纷登场，人们在灯火下不断喝彩。但也不要忘记，在这时刻那些光棍汉和刚刚认识的姑娘、寡妇早已躲在阴暗的角落里说悄悄话……

遗憾的是太平顶的古庙群。这自唐初、金、元、明、清一千三百余年，凝结着福山人民才智与聪慧血汗结晶的古庙建筑在1938年遭到日本侵略者飞机轰炸。庙炸物毁，但山会的传统仍然沿袭下来，庙会这个具有“活文物”价值的传统文化事象，随着社会发展，变成了今日农民交换农业科学技术、发财信息、先进农业机械工具、优良品种的一种特殊贸易市场。

一些流落在海外的老华侨及港澳台侨胞，回乡提起孩提时代赶太平顶庙会，禁不住手舞足蹈、热泪横流，回忆着那当年的热闹场面。

如今，每逢农历四月十八日，四面八方，邻县市的富了起来的农民都涌到太平顶上，在过去古庙遗址基石和残瓦碎砖的废墟上，依旧搭起台来唱大戏，进行着现代化农业机械贸易。四乡八镇的农民依旧还组织传统的文艺活动、民间艺术，雷鼓、抬阁、高跷、秧歌、旱船，又登上了山。

目前，福山区政府也正顺应民间习俗，因势利导，将一年一度的四月十八太平顶庙会改成全区物资交流大会。区政府还考虑恢复山上一些名胜古迹，增加一个别有情趣的旅游景点，不久的将来，这里也许会变成胶东半岛一处富有特色的民俗活动的舞台。