山东蓬莱婚嫁习俗

闹亲

闹亲，是咱们胶东地区结婚活动中必须上演的节目。只有“闹”方显气氛热闹、和谐，同时也表明喜主家的人缘好、人脉广。如果冷冷清清没人闹场，像西方婚礼那样新人牵手缓步前行，怕是要被非议很长时间的。

闹亲讲究个度。闹得轻了，没意思。闹得过了，乐极生悲。闹得不合适了，生出尴尬，没法收场。此前多次听说，闹亲的人把新人闹进了医院，甚至闹去见老马了，都是不应该发生的事情。

在蓬莱，闹亲不论辈份、身份、年龄和性别，人人可参加，但以新人的平辈居多。也没有固定的模式，脑筋急转弯、文娱表演、高难度亲吻啥的都行。通常分四个场次展开。第一场，新郎接亲去到新娘家时。第二场，接亲回来要进家门时。第三场，新人抵达举行仪式的宾馆门前时。第四场，晚上闹洞房。当然，新郎次日陪新娘归宁(回门、搬九)在岳父母家往往也要被闹。闹亲大多不是难为新人，目的一则检验新郎智商和应对能力，二则试探新郎的教养及耐性，三则为加深新郎对自己的印象增进感情。

第一场，接亲去到新娘家。当鞭炮响起报告新郎驾到时，新娘家闹亲的人就会层层关闭大门--大街门、正屋门、新娘闺房门。街门关好，一些人会登上平房向下观望，帮助闹亲的出主意。通常闹亲者会要求新郎大声叫门，把“爸、妈”叫得响亮、含糖。门里的爸妈起先大多佯做没听见或者没听清，新郎往往要在其它声音的有意干扰下扯破嗓子喊好几遍，里面才肯应声。各色堵门的人就会纷纷伸手索要红包或者喜糖、喜烟，并信誓旦旦地表明自己说了算，只要满足了自己的要求准保开门。新郎照办后，闹亲的当事人接过红包，打开检验人民币的面额大小，满意了即退后让其它人上前，不满意的往往刻意展示出小额人民币，以“埋汰”新郎不够大方。有的贪心的闹亲者，会一而再、再而三地索要红包，那架式非要把新郎惹火不可。新郎要眼观六路、耳听八方、大脑高速运转来应对每一个闹亲人提出的问题、要求甚至是命令，但往往是顾此失彼、防不胜防、应接不暇，手里的红包全部被抢的事情时有发生。伴郎此时的作用一是帮腔解围，二是控制闹亲首要人员，三是使出蛮力在合适的时机撞门或者旋绕进院打开街门，以智取胜。吵够了，闹够了，给足了，才依次打开街门、正屋门，拜见岳父母。然后费番周折打开闺房门，接受伴娘的考验，跪地求婚、起誓保证、腻歪地喊出十几种对新娘的爱称、翻找婚鞋等节目都表演完了，伴娘也拿到了意想中的红包，这才可以圆满收场，抱或者背着新娘出门。

第二场，接亲来在家门口。不知道是出于什么目的，反正拦着不让新人轻易进门。要么叫你表演亲吻，要么叫你背着或者抱着新娘走规则的步子、做高难度的动作，或者边缓慢行走边高声歌唱。当然，也免不了要发放红包。冲进家门时最为惊险，可谓一片混乱，甚至新娘挤破了婚纱，新郎挤掉了胸花，有的挤破了手机屏，有的人手指受伤，有的人满头热汗。当然，进门后根据录像、摄影师的安排，新人同啃糖块或苹果、抢吃面条及水饺等闹场也是传统的剧目。

第三场，新人抵达宾馆。在拍摄完外景后，新人大多会在十一点二十前到举行仪式的宾馆。这时，被邀请的客人也陆续到场。因为上班不能在当天上午去新郎家的同学、朋友，这里指定放不了闹，其中也不乏“报答”当年新郎闹腾的人，这时新郎可就惨喽，蹲下、站起，抱着新娘走一步唱一首歌、上一台阶亲吻一下新娘，不把新郎新娘折腾得上气不接下气，往往是不肯罢休的。

第四场，闹洞房。这一闹现在不管城里还是农村，相对少了很多。包括听墙根儿、藏床底儿、恶作剧等诸多类型。听墙根儿、藏床底儿就是在新房窗外或者婚床下偷听新人的对话，恶作剧是指在婚床上提前布阵，藏上钉子、虫子或者容易刺痒、黏性超强的东东，极尽捉弄之能事，以新人出洋相为乐。现在人们的夜生活丰富，电视、电脑的吸引力会大过这种吸引力，即便闹洞房，也往往只是象征性地简单表示一下，草草了事。

宴亲

所说的宴亲，是指安排喜宴招待亲友。

通常男方家要先后安排四次桌儿。

第一次，尝菜。也就是提前到预订的宾馆品尝菜品，以确定到底要哪些菜，以及布菜的顺序。参加尝菜的，一般有等结婚当天前来帮忙的大聊(总管)、特别要好的亲朋，新娘新郎也可参加。参加的人不能白来，要在吃菜、喝酒、聊天的当口，仔细琢磨菜的色、香、味以及上菜的次序是否合理、配料是否够档次、菜量是否适度以及咸淡酸辣。当然，蓬莱婚宴必上的三大件儿--海参、大虾、鲍鱼必须够个头、够新鲜、做法够讲究、式样够好看、口味必须好。还有四喜丸子，也叫狮子头；以及西芹开心果、糖醋鱼、加吉鱼、玉米甜汤、水果甜汤基本都是固定的菜，烤鸭等可上可不上。其它的菜，都要在推杯换盏中敲定。当然，有时参加的，还的司仪、摄影师，为的是顺带商量一下婚庆活动方案。

第二次，落桌。就是在结婚的头天晚上，提前酒店摆设酒席。邀请的，要么是高官，要么是富商，也可能是社会上“有头有脸”的人。这些人一般都很忙，或者结婚当天不便在公开场合露面，但对于喜主来说，绝对都是“高客”。他们吃的菜与第二天结婚喜宴的一样，喜主为表示对这些特殊身份人的尊重，以及对以往对自己、对自家人事业、生活上帮助的感激，有的会拿出高于结婚喜宴标准的高档烟酒招待。但一般是和次日的标准一样的居多。晚上时间长，他们可以慢慢吃、慢慢聊，时间相对充裕，而且也避免了与太多熟人在大厅共同进餐来回打招呼或者被敬酒的尴尬。喜主会像喜宴当天一样，逐桌敬酒，表示感谢。新郎、新娘一般不参加，因为传统风俗是，结婚之前的一天，新人不见面。

第三次，喜宴。也就是结婚当天最正式的那次吃喜。前来参加的，有新郎家的亲戚、朋友和同学、同事、战友，也有新娘家前来会亲的亲戚，当然，也包括那些“帮忙儿”的。这些“帮忙儿”的有的一大早就到酒店，贴喜字、搬烟水酒糖、搬爆竹礼炮等。要安排总管来统筹安排如何迎客、如何安排桌儿――这通常就在尝菜时就确定了的，新人桌儿、公亲家桌儿、母亲家桌儿以及新郎的爷爷奶奶和姥姥姥爷桌儿，都得安排在靠近舞台的位置，其中新人桌儿必须居中，以显示其重要性。新郎、新娘的舅舅、姑父、姨父都是大客，一定要安排好。并且有“父子不同席”的说法，也就是说，不能把父亲和成年的儿子安排在同一张桌子上。除了新人的同学、同事和战友，一般不安排男女同桌儿，这在摆放酒水时就明显区分开来的，男桌上白酒、上香烟，女桌儿只上红酒、饮料。有的细心的喜主，会在收取礼金的桌子旁边或者大厅的墙上，张贴大红的喜榜，列出桌号、座次，明确主陪副陪。如果是龙凤席，收银处会放出醒目的标牌，明示男方、女方。现在不时兴在舞台布幔上粘贴新人的姓名，而是摆放张挂有大幅新人婚纱照的海报。酒店通常会为每桌儿免费呈送一盘蛋糕和六个咸淡不一的小菜。这种喜宴上菜速度非常快，在仪式结束后，一般二十分钟就有吃饱离桌儿的。

喜主会根据桌儿的数量多少，在合适的时机开始逐桌敬酒，但必须是前面说的海鲜三大件儿上齐。敬酒一般都由大聊(总管)带队，新郎、新娘及新郎的父母、新郎的伯父参加(龙凤席的话新娘父母也同时参加，并负责分头向亲家介绍他们的亲朋)，另选一名新郎的平辈儿跟着提酒瓶并负责给喜主的家人倒酒，当然这些“酒”通常要么是饮料，要么是白水，敬酒只是一种仪式，真喝谁能受得了？遇到特别要好的朋友、战友、同学桌儿，新郎、新娘会被以陪酒的名义灌酒，新郎、新郎往往会以“敬完再回来喝”为托辞而离桌儿。喜宴结束，新人和新郎的父母送完客，才算一场喜宴结束。

第四次，谢宴。喜宴结束后，喜主为对各位帮忙的亲友乡邻表示感谢，同时对当天中午他们只顾着忙活没有吃好、喝好表示歉意，当晚还要设宴款待。这次相对简化，以喝酒为主，酒通常是中午散场后，帮忙儿的亲朋收拾起来的桌子上喝剩的白酒、红酒。喜主此时也卸下了思想包袱，会陪着真正喝酒以示诚意，就像歌里唱的，“酒喝干，再斟满，今夜不醉不还”！