伊斯兰教饮食禁忌

伊斯兰教在禁酒的同时，还严格禁止毒品，包括大麻烟、鸦片烟、可卡因、海洛因、冰毒等各种麻醉品。伊斯兰学者根据《古兰经》和圣训的基本精神，一致认为，酒类之所以被禁止，是因为其对个人和社会的严重危害，而毒品的危害性远远超过酒类，理所当然受到禁止。吸毒是主动残害自己的身体，属于自杀性行为。穆罕默德曾讲：“谁服毒自杀，谁就在火狱中手持毒药常饮，永远受此罪。”制毒、运毒、贩毒等是引诱或帮助他人残害身体健康，属于他杀性行为，也属于伊斯兰教法严格禁止之列。
伊斯兰教也禁止吸烟，因为吸烟不仅类似于慢性的自杀，而且严重影响他人的健康，挥霍浪费资财，与《古兰经》和圣训的精神背道而驰。

除了上述5类禁食之外，穆斯林还将其他禁食之物分门别类，以便贯彻于日常生活之中。如凶禽猛兽中不可食者约有20多种：诸如鹰、鹞予、莺、雕、乌鸦、鹤、虎、狼、狮、豹、豺、熊、大象、狐狸、鼠类、獭、猿猴、蛇、狗、马、驴、骡等；海里的动物不吃形状不端的水族鳞介、螃蟹、鱿鱼、鳌、乌贼、鲸、鳖等；不吃那些食小鱼的大鱼。穆斯林对可以吃的牛羊、骆驼、鸡鸭等畜禽，也要请阿訇或懂得宰杀规定的穆斯林来宰，形成了宰杀的定制，如宰牛、羊、骆驼时，须用绳子捆绑其两条前腿和一条后腿，并摆成头南、尾北、面西的姿势，用布蒙上眼睛，用清水洗净蹄子和嘴，宰杀时须先诵念真主之名，然后用快刀割断其食管、血管和气管，待血液流尽后，方可剥皮或拔毛。

伊斯兰所确定的第一个原则，就是关于真主所创造的一切事物和一切利益的根本问题，是合法与允许。对于任何一切事物，除非是真主出于立法者明确的明文判断其为非法，否则，是不可以妄断其为非法的。

「凡是真主在其经典里允许的，都是合法的事物；凡是他禁戒的，都是非法的事物。至於真主保持沉默而未加提及的，都是一种宽恕。那麽，你们应当去接受真主的恩典。因为真主确是不遗忘任何事物的。」穆圣接著诵读了【古兰经】十九章六十四节这段经文∶「你的主是不忘记的。」──(哈克穆圣训集)