吴江不同季节的饮食民俗！……

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“补冬”是汉族民俗，冬至当天是天地阴阳气交于枢纽，也是人体阴阳气交的关键时刻，所以冬令进补常选择于冬至日开始。……

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提起土豆，人们总认为它难登大雅之堂。不过在德国人的心目中，它却是“十全十美的食物”。德国人对土豆有种特殊的感情，每次遇到危机，土豆总能帮德国人解决各种困难。德国人喜爱土豆，除了它的营养价值外，土豆还包含着“勤俭节约”、“朴实无华”等“土豆精神”，正像德意志民族一样。难怪，欧洲邻国干脆管德国叫“土豆国”。……

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“咸”与“甜”之间的对立统一关系，淋漓尽致地表现在海南吃水果上。一般食物搭配，如饭后甜点，餐前开胃水果，都是建立在“咸”上的少许“甜”;倘若一直吃甜食，大部分人的口腔里会产生对咸食的渴求。唯有海南吃水果，直截了当地把两种味觉掺合在了一起。……

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牛羊肉是回民的主要肉食。早在清代就已经盛行全羊大菜，也叫“全羊席”。“全羊席”是规格最高的宴席。……

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养身之道，莫大于饮食。自古以来，谁都离不开饮食。但是，穆斯林的饮食却有自己的特点。……

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在多哥，玉米为主食。多哥的珍贵菜肴是烤全羊，多哥人喜欢吃鼠肉，人们喜欢吃鼠肉的饮食偏好说起来有些吓人，但对当地人来说，这种饮食的意义不仅仅在于“吃”，更在于享受捕猎和烹饪过程中的乐趣。多哥人设家宴款待客人，多用传统饭菜和自家酿制的棕榈酒招待。如同其他许多非洲国家一样，多哥人待客的菜肴中最著名的也是烤全羊。……

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贝宁是非洲国家，还没有根本解决吃饭问题。贝宁人的主要事物有南北的区分。玉米、鱼和鸡肉是南部人的主要食物；在北部，山药是主食，牛肉、猪肉和鸡肉是最常吃的肉类。贝宁饮料的主要饮料就是矿泉水，多数酒吧和餐馆都有不含酒精的饮料和啤酒。可口可乐和Fizzi(当地一种不含酒精的饮料)到处都有卖。……

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惊蛰，古称“启蛰”，是农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭；另外民间素有惊蛰吃梨的习俗。……

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